누가 피자의 밤과 논쟁 할 수 있습니까? 팬 피자 반죽에 대한이 조리법은 부드럽고 가볍습니다. 온 가족이 즐길 수있는 조리법입니다. 그것은 만들기 쉽고 좋아하는 피자 토핑을 기다리고 있습니다. 반죽은 효모로 만들어졌으며 베이킹하는 동안 조금씩 올라가서 그 특유의 냄비 피자 껍질을냅니다.
전통적인 팬 피자처럼 프라이팬에 피자를 굽거나 주방에있는 모든 오븐 안전 팬을 사용할 수 있습니다. 맛있는 피자를 만들기 위해 멋진 피자 팬이나 베이킹 돌 필요가 없습니다.
이 조리법으로 만들 수있는 피자 의 수는 사용하기로 선택한 프라이팬 또는 팬의 크기에 따라 다릅니다. 다음 피자의 밤을 위해 얼어 붙을 수있는 남은 음식이있을 수도 있습니다.
효모를 사용하기 때문에이 피자 반죽이 높아야한다는 것을 알고 있어야합니다. 이렇게하면 시간이 늘어나고 미리 계획을 세워야합니다. 최상의 결과를 얻기 위해 반죽을 준비하는 데 약 2-3 시간이 걸릴 수 있습니다. 걱정하지 마라, 그 시간의 대부분은 당신이 아무것도 할 필요가 없다. 그러나 기다려라. 그러면 당신의 날을 파멸시키지 않을 것이다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
피자 반죽 만들기
- 큰 그릇에 물과 효모와 소금을 넣고 모든 것이 녹을 때까지 저어줍니다.
- 올리브 오일을 저어.
- 밀가루를 섞는다.
- 가루 반죽 판에 반죽을 돌려 약 5 분간 반죽하십시오 .
- 중형 사발 내부에 기름을 칠하고 반죽을 넣으십시오.
- 반죽을 뒤집어 상단이 기름칠되도록하십시오.
- 덮개를 씌우고 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 장소에서 반죽을 들어 올립니다 (약 2 시간).
반죽은 이제 피자로 만들 준비가되었습니다.
맛있는 팬 피자 만드는 법
팬 피자 를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 모두 팬을 선택하는 것으로 시작됩니다.
전통적으로 냄비 피자는 주철 프라이팬으로 구워 져서이 스타일의 특징 인 멋지고 깊은 빵 껍질을 얻습니다. 다른 유형의 팬을 사용하여 팬 피자를 만들 수도 있습니다. 원형 접시 , 직사각형 팬, 몇 개의 작은 냄비 또는 당신이 가지고있는 것을 사용하십시오.
작은 냄비를 사용하는 경우 반죽을 반이나 3 분의 1로 자르십시오. 미사용 부분은 최대 1 개월 동안 포장하거나 냉동하거나 플라스틱 용기에 담아 다음날 냉장 보관할 수 있습니다.
- 커다란 프라이팬이나 베이킹 팬의 내부에 올리브 오일을 살포하십시오.
- 반죽을 팬쪽으로 눌러서 측면을 조금 올립니다.
- 좋아하는 토핑을 추가하십시오 (가정과 가족 모두 참여 가능).
- 완료 될 때까지 450 F에 피자를 구우십시오. 이것은 보통 12-15 분이지만 베이킹 시간은 다양합니다. 빵 껍질은 황금빛 갈색이어야하며 치즈는 완전히 녹습니다.
팬 피자 팁
몇 가지 수 제 피자 저녁 식사 후에이 요리법은 매우 쉽습니다. 시작하려면 다음과 같은 피자 반죽 팁을 추가하십시오.
- 더 깊은 빵 껍질을 가진 더 나은 팬 피자를 위해, 반죽을 덮고 그것을 팬에서 밖으로 퍼지기 후에 다른 시간 또는 2를 위해 일어나는 것을 허용하십시오.
- 상승 된 반죽의 가장자리를 들어 올려 아래에 갇힌 기포를 제거하십시오. 냄비 주위를 돌아보고 반죽이 골고루 퍼져 있는지 확인하면서 이것을 반복하십시오.
- 피자가 실제로 끝났는지 확인하려면 주걱으로 껍질을 살짝 들어 올리고 밑을 살짝 들어 봅니다. 선명한 금빛 갈색 바닥을 찾고 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 79 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 119 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |