밤이되면 돼지 고기 볶음과는 다른 뭔가를하고 싶을뿐입니다. 이 빠른 볶음 요리법보다 더 이상보세요! 아기 복 쵸이를 볶을 때 약간의 간장 및 설탕을 추가하십시오.
필요한 것
- 4 개의 뼈없는 돼지 볶음 (약 1 1/2 파운드)
- 마리 네드 :
- 쌀 포도주 또는 건조 셰리 1 큰술
- 옥수수 녹말 2 작은 술
- 소스 :
- 1/3 컵 오렌지 주스
- 물 2 큰술
- 간장 2 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 액체 꿀
- 다른:
- 생강, 다진 2 조각
- 다진 마늘 정향 1 개
- 2 베이비 복 쵸이
- 1/2 컵 아기 당근
- 2 개의 찻 숱가락 옥수수 녹말 4 개의 찻 숱가락 물에서 섞인
- 몇 방울의 참기름, 필요에 따라
- 볶음 또는 필요할 때마다 기름 4 큰술
그것을 만드는 방법
- 돼지 갈비를 헹구고 말려 두드려 큐브로 자릅니다. 쌀 와인과 옥수수 전분을 넣고 30 분 동안 담그십시오.
- 돼지 고기가 담그는 동안 야채와 소스를 준비하십시오. 아기 복 쵸이, 배수구 및 찹을 씻어 잎과 줄기를 분리합니다. 아기를 빨고 배수하고 당근을 반으로 자른다. 소스 재료를 합쳐 따로 보관하십시오. 옥수수 녹말과 물을 작은 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.
- 냄비 또는 무거운 게 프라이팬을 가열하십시오. 기름 2 큰 스푼을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 돼지 찹 큐브를 넣으십시오. 돼지 갈비 가 1 분 동안 요리 한 다음, 색이 바뀌고 거의 요리 될 때까지 약동을하십시오. 냄비 또는 냄비에서 꺼내고 종이 타월로 흘립니다.
- 냄새를 제거하고 더 많은 기름을 추가하십시오. 기름이 뜨거울 때 마늘과 생강을 넣으십시오. 아로마까지 잠깐 볶습니다. 당근을 넣으십시오. 간단히 약동하고 아기 복 쵸이 줄기를 추가하십시오. 간단히 요리하고 잎을 넣은 다음 밝은 녹색이 될 때까지 볶습니다.
- 냄비의 한 가운데에 우물을 만들고 소스를 더합니다. 더위를 높이고, 옥수수 전분과 물 혼합물에 재빨리 다시 섞어서 소스에 첨가하고 두껍게 빨리 저어줍니다. 모든 것을 함께 섞어 라. 참기름 몇 방울을 더하고 뜨거워 지십시오. 밥에 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 551 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 148 mg |
| 나트륨 | 750 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 54 g |