이것은 갈가리 껍질을 굽는 고대의 방법입니다. 그 비밀은 고기가 꼬챙이에 함께 붙을만큼 끈적 끈적하다는 것을 확인하는 것입니다. 일단 요리를 시작하면 고기는 단단 해 지키지 만 조심해야합니다.
쇠고기 koftas와 함께 4 ~ 5 온난 한 피타, 1 컵의 일반 요구르트, 붉은 양파를 얇게 썬 반지, 2 등분을 4 등분하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 / 700 그램 쇠고기
- 달걀 1 개
- 1/2 컵 / 120 mL 실란트로 (잘게 썬 것)
- 2 1/2 찻 숱가락 / 12.5 mL 바다 소금
- 2 개의 찻 숱가락 / 10 개의 양파 분말
- 2 티스푼 / 10 리터 지상 고수풀
- 2 티스푼 / 10 mL 커민
- 2 티스푼 / 10 mL 파프리카
- 1 티스푼 / 5 mL
- 고춧가루
- 1 티스푼 / 5mL 심황
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 마늘 분말
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 계피
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 굵은 땅콩 후추
그것을 만드는 방법
- 모든 재료와 형태를 결합하여 두꺼운 소시지로 만듭니다. 꼬챙이에 실을.
- 중간 열 및 기름 요리 창살을 철저히 예열하십시오. 뜨거운 그릴에 koftas를 놓고 약 12-14 분 동안 요리하다가 가끔 돌아 서십시오.
- koftas의 내부 온도가 165도에 이르면 열에서 꺼내 피타 빵 , 생 양파 링, 라임 쐐기 및 요구르트를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 285 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 136 mg |
| 나트륨 | 1,101 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 34 g |