카 다멈은 고전적인 홈 메이드 호박 파이에이 비틀기를 약간 신비하고 정교한 메모로 제시합니다. 최상의 풍미를 위해 카 다몬 포드를 구입하고 껍질을 벗기고 향신료 분쇄기 또는 깨끗한 커피 분쇄기에서 검은 씨를 갈아서 굽습니다. Jarred ground cardamom도 작동합니다.
무가당 호박 퓌레 캔을 자유롭게 사용할 수는 있지만 설탕 파이 호박 이나 구운 호박 이나 카보차 스쿼시 를 구울 수도 있습니다. 요리 한 호박을 깎아 내고 조금 흘려서이 파이를 만드는 데 사용하십시오.
필요한 것
- 구운 호박 고기 2 컵
- 1 9 인치 파이 크러스트 (하나 사거나 이것을 사용하십시오
- 파이 크러스트 제조법 )
- 갈색 설탕 3/4 컵
- 2/3 컵 무거운 크림
- 계란 3 개
- 1 개의 찻 숱가락 지상 카 다몬
- 생강 찻 숱가락 1 개
- 갓 강판 된 육두구 1/2 찻 숱가락
- 1 / 2 찻 숱가락의 미세한 바다 소금
그것을 만드는 방법
- 그릇에서 체 또는 스트레나에 구운 호박 고기를 놓아 과다한 물을 배출하십시오. 최소 1 시간 이상 밤새도록 앉아 있습니다 (하룻밤 앉아서 쉬는 경우에는 덮어서 차게하십시오).
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 당신이 당신의 자신의 빵 껍질을 만든 경우에, 그것을 밖으로 구르고 그것을 파이 팬에서 두십시오. 기름이나 버터 호일 조각의 반짝 이는 측면과 파이 크러스트에 기름칠 측면을 놓습니다. 파이 가루 또는 마른 콩으로 채 웁니다. 15 분 굽는다. 조심스럽게 호일을 제거하고 5 분 더 구우십시오. 차가워 보자.
- 빵 껍질이 굽는 동안, 매끄러운 때까지 믹서기에서 긴장된 호박, 설탕, 크림, 계란, 카 다몬, 생강, 육두구, 소금을 소용돌이 치게하십시오.
- 호박 혼합물을 빵 껍질에 붓는다. 가볍게 흔들릴 때 호박 혼합물이 놓이고 중심에 간신히 흔들릴 때까지 굽되, 대략 45 분.
- 서빙하기 전에 적어도 2 시간 동안 실온으로 식도록하십시오.