많은 국가들이 크로제 , 체코, 슬로바키아, 헝가리 인 로슈케 (RRAWSH-kee)를 자신의 것으로 주장하고 있으며, 철자에는로 스키,로 스키, 로시, 로시시 등이 있습니다. 헝가리 인들은 로스 키 (Roszke)라는 마을이 있는데, 헝가리 인들이이 키플릭이라고 부릅니다 . 기둥은 그 (것)들을 rogaliki 이라고 부르고 크로아티아 사람은 그 (것)들을 roscici 또는 "작은 뿔"이라고 부른다.
rosky에는 수많은 요리법이 있습니다. 일부는 사워 크림, 일부 크림 치즈를 사용하고 일부는 효모로 만듭니다. 이것은 우리가 가장 좋아하는 요리법입니다.
바로 가기 : 통조림 된 호두, 살구 또는 가지 치기를 사용하십시오.
필요한 것
- 반죽의 경우 :
- 1/2 파운드 (2 개의 지팡이) 버터 (연화되는)
- 1 (8 온스) 패키지 크림 치즈 (부드럽게)
- 1/4 컵 설탕
- 1 작은 술 바닐라
- 다용도 밀가루 2 컵
- 찻 숱가락 1 / 2
- 베이킹 파우더
- Walnut Filling의 경우 :
- 1/2 컵 우유
- 1/2 컵 설탕
- 땅콩 호두 2 컵
- 버터 1 큰술
- 살구 (또는 가지 치기) 충전물의 경우 :
- 말린 살구 8 온스 (또는 움푹 패인 자두)
- 1/2 컵 물
- 설탕 3/4 컵
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 버터, 크림 치즈, 설탕, 바닐라를 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 섞는다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 잘 섞은 버터 혼합물에 넣으십시오. 반죽을 3 조각으로 나누고 플라스틱 포장으로 덮고 2 시간 또는 밤새 냉장하십시오.
- 열 오븐 350도. 양피지와 라인 베이킹 시트. 동등한 부분 과립 설탕 및 과자 장수 설탕을 가진 먼지 일 표면.
- 반죽을 냉장고에서 꺼내어 1 / 8-inch 두께로 구르십시오. 비포장 피자 또는 패스트리 휠을 사용하여 3 인치 사각형으로 자릅니다.
- 한 모퉁이에 둥근 티스푼의 충전물 ( 아래 참조 )을 놓고 너를 멀리 떨어 뜨려 놓으 십시오 . 솔기가있는면을 아래로 굽혀 베이킹 시트에 놓고 초승달 모양을 만듭니다. 나머지 반죽으로 반복하십시오.
- 가장자리가 가볍게 갈색이 될 때까지 20 분 정도 구우십시오. 완전히 식힌 후 덮으십시오. 봉사 할 준비가되면 과자 장수의 설탕을 뿌려서 분쇄하십시오.
- 호두 충전물 : 중간 소스 팬에 모든 재료를 합친다. 버터가 녹을 때까지 저열로 요리하십시오. 사용하기 전에 차가워 지거나 냉장고에 덮여 보관하십시오. 사용 준비가 끝나면 약간 재연하십시오.
- 살구 또는 자두 채우기 : 중간 소스 냄비에 모든 재료를 합친다. 종기를 가져오고, 더 낮은 열을 가하고, 때때로 저어주고, 8 분 또는 과일이 부드럽고 액체가 흡수 될 때까지 끓인다. 퓌레와 시원한. 이것은 3 개월까지 냉장고에 보관하여 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 330 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 44 mg |
| 나트륨 | 141 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |