남한 최고의 요리

새우 잼 발라 야와 주철 콘 브레드에서 버터 밀크 프라이드 치킨과 튀긴 그린 토마토에이 남부 고전은 당신의 영혼을 만족시킬 것입니다.

• 01 of 09

  남부 버터 밀크 프라이드 치킨

  전통적인 남부 튀긴 닭고기 요리법은 밀가루로 가루를 뿌린 닭 튀김이며 바삭 바삭하게 튀긴 것입니다. 그러나이 맛있는 변종은 버터 밀크 탕을 사용하여 악몽을 꾸밉니다. 이 버터 밀크 프라이드 치킨 은 매우 뜨겁지 만 멋진 피크닉 용품도 차갑게합니다.

• 02 of 09

  푹신한 비스킷

  이러한 가벼운 비스킷의 비결은 효모를 사용하고 그것을 반죽하고 베이킹하기 전에 반죽을 차게하는 것입니다. 당신이 반죽을 차게 할 필요가 있기 때문에, 그들은 앞에 만들어지고 그 후에 봉사하기 직전에 구워 질 수있다.

• 03 of 09

  튀긴 녹색 토마토

  이 싱싱한 토마토는 정당한 이유로 남부에서 가장 좋아하는 토마토입니다. 애피타이저 또는 구운 갈비 또는 스테이크가있는 쪽이 좋습니다. 당신은 슈퍼마켓에서 미숙 한 녹색 토마토를 발견하지 못할 것입니다. 농부의 시장에서 농작물 시장을 찾아 보거나 성장시킬 필요가 있습니다.

• 04 of 09

  화이트 그레이비와 치킨 프라이드 스테이크

  치킨 튀김 스테이크는 흰 후추 가루와 함께 제공되며 비슷한 수준의 튀김 스테이크보다 더 선명한 코팅을합니다. 비스킷과 함께 제공하십시오.

• 09 년 5 월

  고구마 스테이크 감자 튀김

  이렇게 간단하고 맛있은,이 고구마 튀김은 성격의 가장 영양이되는 음식의 한을 즐기는 중대한 방법이다. 이들은 뜨거운 오븐에서 행해지므로 "튀김"을하기 위해 많은 양의 기름을 필요로하지 않습니다. 이 고구마 튀김은 햄버거, 스테이크 및 정규적인 튀김으로 봉사 할 것입니다 다른 무엇이든에 중대하다. 나는 매운맛을 좋아하는데 카이엔을 잘 흔들어 씁니다. 그러나이 요리법을 자신의 열 수준으로 쉽게 맞출 수 있습니다. 일반 감자 튀김과 마찬가지로 소금도 중요합니다.

• 06 년 6 월

  소시지와 새우 Jambalaya

  뉴 올리언즈의 유명한 프렌치 쿼터 (French Quarter)에서 직선적으로이 크리올 애호가는 스페인계 빠에야의 후손입니다. 현지 재료를 사용하고 건강한 프랑스 풍의 음식을 제공하는 잠 발라 야 (Jambalaya)는 1 세기 넘게 루이지애나가 가장 좋아하는 음식입니다. 이 간단한 Jambalaya 제조법은 만들기 쉽고, 아름답게 재가열되며, 재미있는 일입니다.

• 07 09

  새우와 소시지 검보

  검푸른 냄비의 버전은 요리사가있는만큼 많으며, 이것은 전설적인 요리에 대한 하나의 테이크입니다. 그러나 모든 좋은 검보들이 공통적으로 가지고있는 것은 룩스 (roux)입니다. 이것은 옅은 갈색의 색이 될 때까지 가루와 기름을 혼합 한 것입니다. 그것이 수프 / 스튜에 추가하는 명백하게 부유하고, 열매가 많은 향기는 평범한 것과는 차별화됩니다.
  이 검보 레시피에 대한 단계별 지침과 사진 을 확인하십시오.

• 08 년 9 월

  클래식 캐스트 철 콘 브레드

  이 콘 브레드 레시피는 많은 전통적인 레시피가 지닌 건조하고 부서지기 쉬운 질감보다 촉촉하고 부드러운면에 더 많이 사용됩니다. 이것은 언제나 열렬한 평가를받는 콘 브레드 레시피를 만드는 것은 매우 쉽습니다.

• 09 09

  켄터키 부르봉 왕가 초콜릿 호두 파이

  이 파이는 전통적으로 연례 켄터키 더비에서 제공됩니다. Melrose Inn의 유명한 버전과 비슷합니다.이 버전은 50 년 넘게 경주에서 제공되었습니다.