치킨 튀김 스테이크는 흰 후추 가루와 함께 제공되며 비슷한 수준의 튀김 스테이크보다 더 선명한 코팅을합니다. 비스킷과 함께 제공하십시오.
필요한 것
- 닭 튀김 스테이크 :
- 1 1/2 파운드 큐브 스테이크 조각
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 캐놀라 오일, 필요에 따라
- 다용도 밀가루 2 컵
- 계란 2 개
- 전유 2 컵
- 백색 Gravy를 위해 :
- 예약 된 베이컨 지방 (또는 카놀라유) 2 큰술
- 밀가루 1 1/2 큰 스푼
- 전유 2 컵
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 275 °로 예열하십시오.
2. 큐브 스테이크 조각을 왁스 나 양피지에 넣으십시오. 고기 연화제 또는 롤링 핀을 사용하여 부드럽게 고기를 부드럽게 만듭니다. 소금과 후추로 큐브 스테이크를 맛보십시오.
3. 큰 그릇에 소금과 후추로 2 컵의 밀가루를 넣고 빵 굽기 장소를 세웁니다. 중형 사발에서는 계란 2 개와 우유 2 개를 합치고 털어서 결합하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
4. 큰 소테 팬이나 주철 프라이팬에 카놀라 유를 1/2 인치 깊이까지 채 웁니다. 중온 고온에서 예열.
5. 오일이 가열되면 큐브 스테이크 조각을 밀가루에 넣고 우유와 계란 혼합물을 다시 밀가루에 넣으십시오.
6. 빵가루 입힌 고기를 과밀하지 않은 일괄 처리 된 기름에 넣으십시오. 큐브 스테이크를 골 때까지 약 3 ~ 4 분 정도 익히십시오. 제거하고 베이킹 시트로 옮기고 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하십시오.
7. 중간 고열, 따뜻한 베이컨 지방 또는 카놀라유 이상의 중간 소테 팬. 밀가루를 넣고 털어서 결합하여 룩을 만듭니다. 우유를 섞어서 끓인 다음 육즙 이 끓을 때까지 볶는다 . 열을 낮추어 육즙을 조리하고 원하는 농도로 두껍게 만듭니다 (약 8 ~ 10 분). 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
8. 닭 튀김 스테이크 를 오븐에서 꺼내어 육즙을 숟가락으로 얹어서 낸다.
닭 튀김 스테이크로 즐길 거리 :
남부 스타일의 버터 밀크 비스킷
튀긴 녹색 토마토
양 고추 냉이 감자
빠르고 쉬운 머스타드 그린