고기가 많은 햄 뼈는이 위안을하는 완두콩을 맛을 낸다. 이 조리법에 말린 완두콩이나 검은 완두콩을 사용하고 신선한 빵을 구워 서빙하십시오.
필요한 것
- 말린 완두콩 또는 검은 완두콩 1 파운드
- 고기 햄 햄 1 개
- 큰 양파 1 개 (다진 것, 약 1 컵)
- 셀러리 1 ~ 2 갈래 (얇게 썬 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 케이준 (또는 크리올) 조미료 1 큰술
- 건조한 잎 오레가노 1/4 찻 숱가락
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 대쉬 후추 (또는 맛에)
- 뜨거운 밥 6 컵
- 1/2 컵 파 (양파, 장식용)
그것을 만드는 방법
- 물을 가볍게 헹구고, 넘기고, 끓인 다. 약 1 시간 30 분.
- 완두콩을 헹구고 배수하십시오. 느린 요리기구에서 햄 뼈, 양파, 셀러리, 마늘과 완두콩을 결합하십시오.
- 1 컵의 물 또는 국물을 넣으십시오. 5 ~ 6 시간 동안 LOW로 덮고 요리하십시오.
- 케이준 조미료, 오레가노, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
- 1 ~ 2 시간 더 오랫동안 계속 요리하십시오.
- 뜨거운 밥과 함께 제공하고 원한다면 얇게 썬 파를 뿌려주세요.
6 인분
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 812 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 1,266 mg |
| 탄수화물 | 175 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 20 g |