이 쉬운 스페인어 "타파"는 첫 번째 코스 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 볶은 고추는 스페인어 엑스트라 버진 올리브 오일, 식초 및 신선한 다진 마늘로 절인 됩니다 . 소박한 빵 한 조각이나 반찬으로 고추를 즐기십시오. 감기에 걸리면 따뜻한 여름날 훌륭한 요리가됩니다. 이 고추는 최대 1 주일 동안 냉장고에 잘 보관됩니다.
필요한 것
- 삼
- 전체 볶은 고추 (또는 12 구이 piquillo 고추)
- 마늘 2 정향
- 1/4 컵 스페인어 셰리 식초 (또는
- 발사믹 식초 )
- 1 / 4 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일
그것을 만드는 방법
- 저녁 식 크기의 접시 또는 입술로 된 플래터를 사용하여 기름과 식초가 엎질러지지 않도록하십시오.
- 피망을 사용하는 경우 : 볶은 고추에서 씨를 제거하십시오. 4 개의 조각에있는 각 고추를 자르고 저녁 식사 격판 덮개 또는 큰 접시에 놓으십시오.
- piquillo 고추를 사용하는 경우 : 이들은 작은 고추 (약 3-3.5 인치 길이)이기 때문에, 그들은 이미 개별 서빙에 적합한 크기입니다. 따라서 전체 piquillo 고추를 배수하고 접시 또는 큰 접시의 주위에 그 (것)들을 배열하십시오.
- 껍질을 벗기고 말린 마늘 정향. 다진 마늘을 작은 그릇에 넣고 식초와 기름을 몇 스푼 붓습니다. 고추를 털어 조심스럽게 부으십시오.
- 소박한 빵을 타파 로 먹거나 반찬 으로 식사를하십시오. 이 후추는 고기 나 생선 구이 의 메인 코스와 잘 어울립니다.
고추에 대한 참고 사항 : 귀하의 슈퍼마켓에서 전체 구이 고추 를 구할 수 없거나 새로 구운 고추를 선호하는 경우에는 먼저 빨간 피망을 구우고 껍질을 벗기고 탈지해야합니다. Pepper를 로스팅하는 방법에 대한 간단한 지침을 따르십시오. 고추는 오븐에서 또는 BBQ 그릴로 구워 질 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 204 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |