원시를 사용하여 잼에 요리하기
오렌지 같은 열매 인 금귤 (Kumquats )은 1 월에서 3 월 또는 4 월까지 겨울에 생산됩니다. 이 작은 주옥은 너무 오랫동안 주변에 없다, 그러나 그들이 절기에있을 때, 그들의 감미롭 신랄한 감귤류 풍미는 근사하고, 저항 할 수없고, 습관성이다. 당신이이 작은 감귤 열매를 발견 할만큼 충분히 운이 좋으면, 당신은 그 열매를 최대한 즐기고 싶어합니다. 그래서 올바른 제조법을 선택하는 것이 중요합니다. 또한 금붕어가 눈 깜짝 할 사이에 사라지는 경향이 있으므로 아마도 구입해야합니다.
항상 밝고 통통한 금귤을 선택하십시오. 그들은 아로마가별로 없지만, 껍질은 반짝 반짝 빛납니다. 상온에서 금귤을 보관하십시오.
07 년 1 월
금귤을 먹어라.금귤. 사진 © 줄리 벤츠 / 게티 이미지 이것은 껍질을 벗기지 않는 감귤류의 한 종류입니다! 금귤은 마치 피부와 같이 위대합니다. 껍질은 실제로 펄프보다 약간 달콤하여 전체를 먹으면 균형 잡힌 맛을냅니다. 간단한 비타민 C 포장 간식을 사러 카운터에 그릇을 보관하십시오. (원한다면 씨앗을 뿌릴 수도 있지만 식용으로도 먹을 수 있습니다.)
유기적으로 자란 금귤을 찾으십시오. 어떤 종류의 사야할지에 관계없이 깨끗하게 닦아서 말려주세요.
07 년 2 월
그린 샐러드에 금귤 추가하기근면 한 금귤 샐러드. 사진 © Molly Watson 금귤의 시큼한 냄새는 겨울에 이용할 수있는 많은 채소, 특히 꽃가루 및 시금치와 잘 어울립니다. 샐러드에 첨가하기 전에 금귤을 반으로 자르고 자르고 얇게 썬다. 신선한 허브, 레몬 주스 및 중성유로 간단하게 만든 꽃가루 샐러드 입니다.
03 / 07
과일 샐러드에 금귤을 던지십시오.
크레페와 감귤 류의 과일 샐러드입니다. 사진 © 알란나 테일러 - 토빈 / 게티 이미지 금귤 - 반으로 자르거나 잘게 자르면 과일 샐러드에 단맛을 더합니다. 그들은 키위 (또한 겨울 과일)로 맛있지 만 맛있고 다채로운 효과를 내기 위해 간단하게 다른 껍질을 벗기고 얇게 썬 감귤과 혼합하는 것을 고려합니다. 민트의 비트는 또한 접시에 밝기와 신선함을 추가합니다.
04 / 07
금귤 보존벌꿀 보존 된 금귤. 사진 © Molly Watson 금귤을 보존하면 말 그대로 과일의 감미로운 신맛을 맛볼 수 있으며 언제든지 좋아하는 시간에 사용하기 위해 용기에 봉인 할 수 있습니다. 약간의 희석 된 꿀과 약간의 설탕과 결합하여 결과는 아름답고 맛있습니다. 그들은 너무 많은 문제를 일으키지 않습니다. 아이스크림 , 일반 요구르트 또는 심지어 리코 타 치즈 한 접시에 숟가락을 얹어서 제공하십시오. 그리고 과일을 둘러싼 시럽은 돼지 고기 나 햄의 환상적인 유약입니다.
07 년 5 월
금귤 마멀레이드 요리금귤 마멀레이드. 사진 © 해리 Bischof / 게티 이미지 금귤 오렌지 마멀레이드는 토스트에 퍼지기에 이상적입니다. 금귤과 오렌지는 식품 가공기에서 잘게 썰어 설탕과 합쳐져 두껍게 끓일 때까지 삶는다. 잼은 냉장고에서 최대 2 개월 또는 냉동실에서 최대 6 개월 지속됩니다.
07 년 6 월
금귤 보드카 만들기빌 보치 / 게티 이미지 맛을 낸 보드카는 여러 종류의 과일 품종에서 쉽게 먹을 수 있지만, 금귤로 만든 것을 찾는 것은 어려울 수 있습니다. 운 좋게도 자신의 금귤 보드카를 만드는 것이 더 쉬울 수 없습니다. 보드카에 금귤 몇 개를 담그면됩니다. 결과는 밝고 신선하며 감귤류입니다. 물론 우울합니다. 맛있는 아이스크림, 마티니 또는 과일 칵테일 혼합. 그리고 술에 담근 금귤은 완벽한 칵테일 장식입니다.
07 년 7 월
금귤을 케이크에 구워라.금귤을 케이크에 넣으면이 특별한 과일을 즐길 수있는 좋은 방법입니다. 잘라내어 토 핑용으로 사용하거나 반죽에 넣고 퓌레로 넣을 지 여부와 관계없이 금귤은 예상치 못했지만 간단한 케이크에 환영받는 손길을 가져옵니다.
퓨어가 된 금귤은 생강을 곁들이며 아몬드가 박힌 배터에 첨가되어 상쾌하게 다른 종류의 케이크를 만듭니다. 과일의 달콤한 감귤류 맛은 설탕, 버터 및 레몬 주스로 만든 유약으로 보완 된 훌륭한 타르트를 추가합니다.