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신선한 양상추 또는 채소로 시작하십시오.
빨간 잎 상 추입니다. 몰리 왓슨 전문 재배 농가의 봄 야채 , 창턱에서 자란 Arugula 또는 케일이나 콜라 드 그린과 같은 풍성한 겨울 그린 을 보유하고 있든 가능하면 신선한 양상추 또는 채소로 시작하십시오. 이 방법은 머리 양상추 또는 느슨한 또는 자루에 담긴 양상추에 효과적입니다.
작은 잎은 전체를 남기고 스위스 Chard 또는 Dino kale 같은 풍성한 야채는 전체적으로 조리 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 그린은 다루기 쉽고, 요리하고, 분해 할 경우 먹기가 더 쉬울 것입니다. 찢어지기보다는 잘게 썬 것보다 멍이 들지 않고 녹색을 유지해야합니다. 뻣뻣한 초목은 collards와 케일과 같고 부작용없이 찢어지기보다는 다진 것입니다.
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차가운 물에서 자란 녹색당
양상추를 세척. 몰리 왓슨 많은 양의 시원한 물로 큰 그릇이나 깨끗한 싱크대를 채우십시오. 상추 또는 채소를 넣고 닦아서 흙을 풀어 제거하십시오. 채소가 바닥에 떨어지면 흙과 파편이 물에 잠길 것입니다.
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또는 샐러드 회 전자 사용
스피너에서 양상추를 세척. 몰리 왓슨 샐러드 회 전자가있는 경우 건조보다 더 효과가 있다는 것을 알아 두십시오! 세척 구역에도 사용하십시오. 샐러드 스피너 의 그릇에 상추 또는 채소를 넣고 스트레이너 섹션을 남겨 둡니다!
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물 & 건조에서 상추를 들어 올리십시오.
물에서 양상추를 드십시오. 몰리 왓슨 양상추 또는 채소를 들어 올려 물 밖으로 꺼내고 먼지와 잔해를 남기고 소쿠리에 넣거나 청결한 주방 수건이나 종이 타월로 덮습니다. 샐러드 회 전자를 사용했다면 스트레이너 인서트를 들어 올리면됩니다. 그렇지 않으면 그림과 같이 손으로 양상추를 들어 올려 깨끗한 종이 수건이나 깨끗한 소쿠리 위에 올려 놓으십시오.
참고 : 물과 양상추를 함께 소쿠리에 부어서는 안되며, 물 밑으로 가라 앉은 흙은 다시 채소 위로 되돌아옵니다.
상추를 샐러드 회 전자에서 말리거나 수건으로 가볍게 두 드리거나 종이 타월로 감싸서 잎을 최대한 건조시킵니다. 샐러드에 깨끗한 상추를 사용하거나, 요리하거나, 씻은 상추를 저장하는 다음 단계를 참조하십시오.
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깨끗한 수건에 양상추 놓기
양상추를 건조. 몰리 왓슨 양상추 또는 채소를 보관하려면 : 깨끗한 작업 표면에 여러 개의 종이 타월 또는 깨끗한 주방 수건을 놓습니다. 양상치 나 채소를 고르게 펼칩니다. 나는 2 개의 큰 또는 3 개의 보통 종이 수건 또는 1 개의 큰 접시 수건의 길이가 양상추의 큰 머리 또는 녹색의 뭉치를 위해 잘 작동하는 것을 안다.
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깨끗 한 수건의 레이어에 상 추 롤업
상추를 말린 상태로 보관하십시오. 몰리 왓슨 그 안에 양상추와 수건을 감아 라. 수건은 상추가 마르지 않도록 나머지 습기를 흡수하면서 건조를 막기 위해 약간 습기가있는 환경을 유지합니다. 그 one-two 펀치는 양상추가 다른 방법으로 저장된 것보다 훨씬 오래 지속될 수 있도록 도와줍니다.
수건으로 감싼 양상추 또는 채소를 깨끗한 비닐 봉지에 넣어서 식힌다. 이 방법으로 저장 한 양상추는 깨끗하지 않거나 풀지 않은 채소보다 며칠 더 오래 지속됩니다.