늦은 겨울과 이른 봄에 모두 너무 짧은 계절이 끝났을 때 kumquats를 약간의 희석 된 꿀으로 요리하고 통조림으로 만드는 것은 유혹하는 감미롭 신 맛을 사용합니다. 나는 그들에게 요구르트 나 리코 타나 아이스크림 위에 숟가락을 얹어 먹는 것을 좋아한다. 몇 가지 토스트되고 잘게 잘린 호두는 상처를주지 않는다. 팬케이크 나 와플에도 맛있습니다. 항아리에 담긴 금귤 꿀 시럽은 햄 또는 볶은 돼지 고기 의 맛있는 유약처럼 작용합니다.
필요한 것
- 2 파운드 kumquats
- 물 3 컵
- 꿀 2 컵
- 1/2 컵 설탕
그것을 만드는 방법
- 통조림 주전자에 물을 가득 채워 끓으십시오.
- 그 사이에, kumquats에서 줄기를 차단하십시오. 귀뚜라미 또는 이쑤시게로 각 열매에 작은 구멍 또는 2 개의 구멍을 뚫어서 예쁜 과일 전체를 만들거나 금귤을 반으로 자르고 이미 제거 된 씨로 덜 우아한 반쪽의 씨앗을 제거하십시오.
- 중간 소스 냄비에, 물, 꿀, 설탕을 끓여주십시오. 금귤을 넣고 혼합물을 다시 끓이기까지 가져 오십시오. 꾸러미가 부드러워 질 때까지 꾸준히 끓여서 끓여서 거품을 없애고, 전체 금귤에 대해 약 25 분, 40 분 동안 열을 조절하십시오.
- 뜨거운 금귤을 멸균 된 1/2 파인트 또는 파인트 병으로 옮기고 뚜껑을 조입니다. 10 분 동안 통조림 주전자에있는 항아리를 뜨거운 물로 처리하십시오.
- 항아리를 제거하고 시원하고 어두운 곳에 최대 6 개월 동안 보관하기 전에 항아리를 식히십시오. 항아리가 열리면 냉장고에 보관하십시오.
전에 통조림이나 보존하지 않았습니까? 개요를 보려면 Easy Home Canning에 대한 10 단계를 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 51 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |