이 풍미 가득한 채식 요리로 가려움증을 가라 앉히는 스크래치. 현미 에는 브로콜리, 당근, 완두콩, 케일 플러스 구운 캐슈와 병아리와 같은 신선한 채소가 가득 찼습니다. Gingery, honey-sweetened 된장 드레싱으로 끝내십시오, 그것은 바삭 바삭하고, 영양가 있고, 매우 만족 스럽습니다. 즉, 선 (禅) 한 그릇.
필요한 것
- 참기름 2 큰술
- 1 크라운 / 2 컵 브로콜리 (작은 꽃이 부러졌습니다)
- 1 1/2 컵 당근 (갈가리 찢긴)
- 설탕 1 컵
- 1/2 컵 식물성 재고
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 2 개의 컵 아시아 녹색 (또는 양배추)
- 현미 (또는 기장 또는 퀴 노아) 2 컵을 요리했습니다.
- 구운 캐슈 1 컵
- 파삭 파삭 한 아시아 볶은 chickpeas 15 온스
- 1 1/2 컵 붉은 양배추 (다진 것)
- 드레싱 :
- 간장 2 큰술
- 레몬 주스 1 큰술
- 된장 된장 1 큰술 (노란색)
- 찻 숱가락 2 작은 술
- 1 / 8 티스푼의 지상 바다 소금
- 쌀 식초 1 큰술
- 신선한 생강 1 작은 술
그것을 만드는 방법
현미, 기장, 노아를 요리하고 따로 보관하십시오. 이 조리법으로 조리 된 약 2 컵 (건조한 기포 1 컵과 동일)이 필요합니다.
참깨 기름을 중간 정도의 고열로 큰 냄비에 넣으십시오. 브로콜리를 넣고 3 분간 가끔 요리하십시오. 당근, 눈 완두콩 및 야채 주식을 추가하십시오. 5 분 동안 저어주고 요리하십시오. 채소를 추가하고 채소가 시들어지기까지 2 분 정도 더 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 소금과 후추로 뿌린다.
드레싱을 만들려면 된장, 레몬 주스, 신선한 생강, 타 마리, 바다 소금, 쌀 식초 및 꿀을 합친다. 작은 털로 약동하십시오.
보울에서는 곡물, 브로콜리 / 눈콩 완두콩 혼합물, 붉은 양배추, 볶은 병아리 콩 및 캐슈 등 여러 가지 부분으로 나누십시오. 소스와 함께 이슬비가 내리고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 764 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,182 mg |
| 탄수화물 | 115 g |
| 식이 섬유 | 18 g |
| 단백질 | 28 g |