글루텐 자유로운 규정 식과 마그네슘 결핍

by Teri Gruss, MS

글루텐없는 음식에 마그네슘 결핍을 방지하는 방법

국립 보건원에 따르면 "크론 병, 글루텐 민감성 장 질환, 지역 장염 및 장 수술과 같은 만성 흡수 장애가있는 사람들은 설사와 지방 흡수 장애로 마그네슘을 잃을 수 있습니다." 당뇨병 환자, 알코올 중독 환자 및 노약자 또한 마그네슘 부족의 위험이 높습니다.

이것은 체강 질병 및 비 Celiac 글루텐 감도를 가진 사람들은 글루텐 자유로운 규정식이 아주 중요한 무기물의 최적 양을 공급 한 ㄴ다는 것을 확인할 필요가 있다는 것을 의미한다.

마그네슘은 인체의 적어도 300 가지 효소 시스템에서 사용되며 에너지 대사, 뼈 무기화, 포도당 대사, 단백질 및 지방의 합성 및 건강한 근육 수축, 혈액 응고, 혈압, 치아 법랑질 및 면역 기능에 필수적입니다. 알다시피 건강한 마그네슘 수치를 유지하는 것이 건강에 매우 중요합니다!

마그네슘은 소장을 통해 흡수됩니다. 체강 질병을 가진 사람들, 특히 막 진단받은 사람들은 장의 세포 손상으로 인해식이를 통해 적절한 양의 마그네슘을 흡수하지 못할 수 있습니다.

일단 글루텐없는 다이어트를하게 되면 마그네슘 부족 위험에 처한 사람들은 또 다른 장애물에 직면하게됩니다. 미네랄이 풍부한 밀기울과 세균이 제거되어 많은 글루텐없는 조리법 과 제품에 사용되는 정제 된 곡물과 전분은 마그네슘이 부족합니다. 그러므로,이 중요한 미네랄의 결핍을 막기 위해 마그네슘 함량이 높은 음식을 식단에 첨가하는 것이 필수적입니다.

상품 뉴스 - 글루텐이없는 메밀 , 오트밀, 기장을 포함하여 마그네슘 함량이 높은 곡류를 비롯하여 맛있는 글루텐이 들어 있지 않은 음식이 많이 있습니다. 넙치, 시금치, 감자, 바나나, 아몬드 등 영양가있는 음식도 훌륭한 마그네슘 원입니다.

글루텐없는식이 요법으로 충분한 마그네슘을 섭취하고 있는지 확인하기 위해 다음과 같은 마그네슘 및 마그네슘이 풍부한 글루텐없는 조리법의 식품 소스 목록을 사용하십시오!

마그네슘이 많은 음식 :

1 / 2 컵 메밀 가루 - 150 밀리그램
1/2 컵 글루텐없는 귀리 - 138 밀리그램
넙치 3 온스 - 90 밀리그램
건조한 구운 아몬드 1 온스 - 80 밀리그램
시금치 1/2 컵 요리 - 75 밀리그램
피부가있는 중형 구운 감자 1 개 - 50 밀리그램
1/2 컵 조리 된 기장 - 50 밀리그램
검은 눈 완두콩 1/2 컵 요리 - 45 밀리그램
8 온스 무 지방 탈지 우유 요구르트 - 45 밀리그램
중간 중간 바나나 - 약 30 밀리그램

마그네슘이 풍부한 글루텐이없는 요리법 :

마그네슘 농약

영아 ... 0-6 개월 ... 30 mg / 일 (AI)
유아 ... 7-12 개월 ... 75 mg / 일 (AI)
어린이 ... 1 ~ 3 년 ... 80mg / 일
어린이 ... 4-8 년 ... 130 mg / 일
어린이 ... 9-13 세 ~ 240 mg / day
청소년 ... 14-18 세 남성 410 mg / 일 ... 여성 360 mg / 일
성인 ... 19-30 ... 남성 ... 400 mg / 일 ... 여성 ... 310 mg / 일
성인 ... 31 세 이상 ... 남성 ... 420 mg / 일 ... 여성 320 mg / 일

임신 ... 18 세 이하 ... 400 mg / 일
임신 ... 19-30 ... 350 mg / 일
임신 ... 31 세 이상 ... 360 mg / 일
수유 중 ... 18 세 이하 ... 360 mg / 일
수유부 ... 19-30 ... 310 mg / 일
모유 수유 ... 13 세 이상 ... 320 mg / 일

AI = 적절한 섭취량
mg = 밀리그램

USDA 표준 참조 릴리스 24 - 메밀 전체 곡물 가루

USDA 표준 참조 릴리스 24 - 귀리

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