이 당근 샐러드는 휴일 식사, 매일 저녁 또는 다음 요리 와 함께 제공 flavorful하고 다채로운 반찬입니다. 겨울 방학 동안 건포도를 말린 크랜베리로 바꿀 수 있습니다. 파인애플 덩어리는 특히 크리스마스 또는 부활절 햄 저녁 식사 와 함께 훌륭한 추가되었습니다. 샐러드는 몇 가지 기본적인 성분으로 된 간단한 준비이지만 맛은 훌륭합니다.
당신이 그들을 찾을 수 있다면 여러 가지 색의 당근 아름다운 샐러드를 확인하십시오. 그들이 현지 농부의 시장과 식료품 점에서 계절에 따라 그들을 찾습니다. 상인 조는 때로는 "무지개 당근"을 가지고 있습니다.
필요한 것
- 6 ~ 8 마리의 중간 당근, 약 3/4 파운드 (당신이 그들을 찾을 수 있다면 여러 가지 빛깔의)
- 3/4 컵 건포도
- 1/3 컵 마요네즈 또는 맛
- 알갱이로 만들어진 설탕 1 큰술 또는 맛보기
- 레몬 쥬스 2 작은 술 또는 사이다 식초
- 소금 1 / 4 찻 숱가락 또는 맛
- 선택 사항 : 맛을 내기 위해 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 당근을 껍질을 벗기고 차가운 물로 씻어 낸 다음 종이 타월로 말립니다.
- 파쇄기가 달린 식품 가공기 또는 상자 쇄기 / 분쇄기를 사용하여 당근을 거칠게 파쇄하십시오. julienne 필러는 거친 조각을 만들기에도 잘 작동합니다.
- 큰 그릇에, 당근과 건포도를 합치십시오.
- 작은 그릇에 마요네즈, 설탕, 레몬 주스, 소금을 합친다. 원하는 경우 갓 빻은 검은 후추를 맛보고 첨가하십시오.
- 갈가리 찢어 진 당근과 건포도에 드레싱을 넣고 철저히 섞으십시오. 서빙 시간까지 그릇을 덮고 차게하십시오.
변형 및 팁
이것은 몇 가지 사소한 변화와 함께 맛있는 요리법의 유형입니다. 다음 버전 중 하나를 사용해보십시오.
- 당근 샐러드와 꿀 - 설탕을 뺀 다음 1/2에서 2 큰 스푼 꿀을 넣으십시오.
- 파인애플과 당근 샐러드 - 건포도 이외에 배수 한 파인애플 덩어리 또는 배수 한 파인애플의 1/2 3/4 컵을 추가하십시오.
- 당근 샐러드와 사과 껍질, 코어, 썰기 또는 중간 단 사과를 갈아서 건포도와 함께 샐러드에 넣으십시오.
- 당근 샐러드와 크랜베리 - 말린 크랜베리 또는 "크레이 신"으로 건포도를 교체하십시오.
- 바삭 바삭한 당근 샐러드 - 약 4 ~ 5 큰술의 연한 아몬드 또는 해바라기 씨를 약간 추가로 첨가하십시오.
- 건포도와 양배추와 당근 샐러드 - 당근에 녹색이나 자주색 양배추 약 1 컵을 추가합니다. 자주색 양배추가 마요네즈에 색을 칠 것이라는 점을 명심하십시오. 따라서 게재 직전에 추가해야합니다.
- 미리 준비 - 샐러드를 48 시간 전에 미리 준비하십시오. 그릇을 덮고 서빙 시간까지 냉장 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 176 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 5 mg |
| 나트륨 | 218 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 1 g |