이 고전적인 아이랜드 소다 빵은 어떤 식사든지 중대하다. 아늑한 아일랜드 스튜 또는 소금에 절인 소고기 저녁 식사가 특히 좋습니다. 기네스 비프 스튜 와 함께라면 정말 멋질 것입니다. 또는 아침 식사로 비스킷 대신이 빵을 사용하십시오.
토스트되고 버터로 채워진 소다 빵 조각 위에 계란 을 떨어 뜨리거나 크림 소시지 육즙으로 조각을 제공하십시오.
빵은 성 패트릭의 날 식사와 축하에 필수적입니다!
필요한 것
- 4 컵의 다목적 밀가루, 약 19 온스
- 설탕 2 큰술 (과립)
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 1 티스푼의 타르타르 크림
- 소금 1 작은 술
- 버터 2 큰술 (연화)
- 1 1/2 컵 버터 밀크
- 2 티스푼 버터 (녹은)
그것을 만드는 방법
- 오븐에서 400F (200C / 가스 6).
- 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 타르타르 크림 및 소금을 잘 섞어서 털어냅니다. 버터를 첨가하고 생과자 믹서, 포크 또는 당신의 손가락으로 철저히 자르십시오. 포크로, 반죽이 함께 들고 시작할 때까지 버터 밀크에서 약동하십시오. 가루로 된 표면에 옮기고 약 12 번 반죽하십시오, 다만 반죽이 함께 잡을 때까지 반반하게하십시오 그러나 매끄럽지 않은. 지름 6 인치 정도의 공 모양.
- 날카로운 칼을 사용하여 상단에 약 1 / 2 ~ 1 인치 깊이의 십자가를 자릅니다.
- 양피지에 늘어선 베이킹 시트 또는 기름칠 된 주철 프라이팬에 반죽 공을 놓습니다. 버터가 달린 호일로 천천히 텐트를 감습니다.
- 예열 된 오븐에서 빵을 25 분 동안 구우십시오. 호일을 제거하고 케이크 테스터 또는 이쑤시게가 중앙에 삽입 될 때 깨끗하게 나올 때까지 약 15 ~ 25 분 더 오래 굽기를 계속하십시오.
팁과 변형
- 빵을 쐐기로 썰어 버터와 함께 제공하십시오. 왕성한 아일랜드 스튜 또는 소고기 스튜 , 또는 더블린 코들과 함께 제공하는 완벽한 빵입니다 - 성 패트릭의 날을위한 필수 아이템!
- 또한 멋진 아침 식사 빵입니다. 아일랜드 산 소다 빵을 토스트 한 다음 버터에 넣은 다음 데친 달걀로 얹으십시오. 또는 전통적인 비스킷 대신 소시지 그레이비 와 함께이 빵을 사용하십시오.
- 옥수숫대와 소다 빵 - 옥수수 가루와 1 ~ 1 / 2 컵을 교체하십시오.
- 갈색 소다 빵 - 통밀 가루 2 컵과 다용도 밀가루 2 컵을 사용하십시오.
- 베이컨으로 소다 빵 - 파삭 파삭 때까지 베이컨의 6-8 스트립을 튀기거나 구우십시오. 종이 수건에 베이컨을 떨어 뜨려 부숴 버리고 가루 혼합물에 첨가하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 231 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 875 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |