이 미트볼에서 마늘 의 양을 줄이거 나, 다른 것들을 불러야 할 수도 있습니다. 압도적 인 금액이 아니며 이름을 올릴만큼 충분합니다.
신선한 빵 부스러기를 만들려면 약간 낡은 빵을 꺼내고 빵 껍질을 잘라내어 (또는 더 많은 질감을 남기려면 남겨 두십시오) 금속 칼날이 달린 푸드 프로세서에 넣으십시오. 또한 우유를 처음 추가 할 때 이것은 많은 양의 액체처럼 보일 것입니다. 그리고 아마도 빵 부스러기가 많은 것 같지만 우유가 빵 부스러기를 팽창 시키며이 두 가지의 조합은이 미트볼을 정말로 밝게합니다. 그러나 그들에게 bready 느낌을 초래하지는 않습니다.
내 어린 아들 찰리가 "내 최고의 미트 볼 중 하나"라고 말했습니다. 물론, 그는 배고 팠지만 그 칭찬을받을 것입니다.
필요한 것
- 1 파운드 분쇄 쇠고기 (85 또는 90 % 희박)
- 다진 마늘 1 작은 술
- 오레가노 ½ 티스푼 건조
- ¼ 컵 다진 파슬리
- 신선한 빵 부스러기 1 컵
- ½ 컵, 파르 메산 치즈, 더하기 제공
- 굵은 소금과 갓 갈아서 만든 후추
- 우유 1 컵
- 1 파운드 파스타, 포장 방향에 따라 요리, 뜨거운
- 수제 또는 병에 든 따뜻한 3 컵 스파게티 소스
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 알루미늄 호일로 테두리가있는 베이킹 시트를 펴서 가볍게 스프레이를 비 스틱 스프레이로 살포하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 쇠고기, 마늘, 오레가노, 파슬리, 빵 부스러기, 파르 메산 치즈, 소금 및 후추를 넣습니다. 당신의 (깨끗한!) 손을 사용하여 혼합물을 혼합하십시오. 우유를 부어서 손을 사용하여 섞으십시오. 5 분 동안 혼합물을 놓아서 빵 부스러기가 대부분의 수분을 흡수하도록하십시오.
- 혼합물을 1½ 인치 미트볼에 넣고 준비된 과자 굽는 판에 놓습니다. 그들이 대략 다만 요리 될 때까지, 대략 20 분 동안 미트볼을 구우십시오.
- 한편, 중간 크기의 스튜 냄비에 열을 가하면 요리 한 미트볼을 넣을만큼 커집니다. 요리 된 미트볼을 소스에 넣고 잘 섞은 다음 미트볼을 부어 서빙 접시에 뜨거운 파스타 위에 올려 놓습니다. 여분의 파르마가 옆으로 지나가면서 뜨거워 져라.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 727 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 85 mg |
| 나트륨 | 434 mg |
| 탄수화물 | 97 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 45 g |