유콘 골드, 붉은 색 피부, 둥근 흰 감자가이 맛있는 양고기 스튜에 좋은 선택입니다. 이것은 매일 먹을 수있는 맛있는 스튜이며 성 패트릭의 날 이벤트를위한 훌륭한 선택입니다.
맛있는 가족 식사를 위해 딱딱한 롤 또는 소다 빵 과 던진 샐러드를 제공하십시오.
필요한 것
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 1/2에서 2 파운드의 새끼 양 어깨로 잘라내어 1 인치 조각으로 자른다.
- 2 ~ 3 개의 중간 양파, 4 등분 및 얇게 썰기
- 말린 잎 백리향 1 작은 술
- 1 1/2 컵은 diced 또는 sliced 껍질을 벗긴 당근
- 1 개의 큰 만 잎
- 3 컵
- 닭고기 또는 국물
- 1 1/2 파운드 감자, 1 인치 청크로 자른다.
- 소금과 후추, 맛보기.
- 신선한 다진 파슬리 2 큰술, 선택 사항
- 다용도 밀가루 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 중간 고열의 크고 깊은 소테 팬 또는 네덜란드 오븐 에서 양고기를 기름에 부어서 2 분 동안 저어주세요. 양파를 넣고 양고기가 갈색이되고 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 ~ 5 분 정도 끓여 요리를 계속하십시오.
- 백리향을 뿌리고 당근, 베이 리프 및 주식을 추가하십시오. 서서히 가져 오십시오. 약 1 시간 동안 열을 낮추고 덮고 서서히 끓으십시오. 냄비에 감자를 넣고 25 분 동안 계속 조리하십시오. 맛과 소금과 후추를 추가로 원하는대로. 사용하는 경우에 잘게 잘린 파슬리를 스튜에 저어 약동하십시오.
- 컵 또는 사발에서는 혼합물이 매끄러 울 때까지 찬물에 밀가루를 저어주세요. 스튜에 추가하고, 잘 저어주고, 두껍게 될 때까지 1-2 분 동안 요리하십시오.
- 양고기 스튜를 샐러드와 피 각질의 롤로 맛있게 드십시오.
비슷한 요리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 574 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 124 mg |
| 나트륨 | 780 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 38 g |