베이컨과 체더 스콘

스콘은 비스킷 과 동일한 기본 절차에 따라 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 최상의 결과를 위해서는 밀가루를 가볍게 자르고 가볍게 반죽을 일하거나 반죽하십시오.

이 scones는 휴일 아침 식사 또는 브런치에 적합 합니다. 그들은 완두콩 수프, 콩 또는 푸짐한 스튜와 함께 제공하는 환상적인 빵이 될 것입니다.

필요한 것

양피지 또는 실리콘 베이킹 매트가있는 대형 베이킹 시트를 정렬하십시오.
오븐을 400F (200C / 가스 6)로 가열합니다.
베이킹 파우더와 소금을 큰 그릇에 넣으십시오. ** 버터를 작은 조각으로 자르고 밀가루 혼합물에 생과자 믹서기 또는 손가락으로 자르십시오. 혼합물은 약간의 작은 후추 콘 크기의 버터 조각이 그대로 남아있는 거친 식사처럼 보일 것입니다.
잘 섞을 때까지 파와 혼합 한 빵에 파, 치즈, 베이컨을 넣습니다.

다른 사발에서는, 계란을 터십시오. 크림을 넣고 털어서 완전히 섞으십시오.
계란과 크림 혼합물을 첫 번째 혼합물에 넣고 혼합물이 축축하게 될 때까지 저어 함께 뭉치기 시작합니다.
가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 바꿔라. 당신의 손을 가루로 만들고 4 ~ 6 번 반죽하십시오, 또는 다만 반죽의 응집성 공이있을 때까지. 직경이 약 7 인치이고 두께가 대략 3/4 인치 인 디스크에 반죽 볼을 넣습니다.
피자 휠이나 나이프로 반죽을 8-12 개의 웨지로 자릅니다. 준비된 과자 굽는 판에 쐐기 모양을 배열하십시오. 원하는 경우 크림을 조금 더 덧 바르십시오.
18-22 분 동안, 또는 황금 갈색까지 구우십시오. 퍼지기를 위해 버터를 많이 곁들여 따뜻하게하십시오.

* 베이컨을 구우려면 호일로 팬을 줄이십시오. 팬에 베이컨 스트립을 놓고 20 분에서 25 분 동안 375 ° F (190 ° C / 가스 5)에서 베이컨이 베이컨과 거의 선명 할 때까지 베이킹합니다. 종이 수건으로 옮겨 배출하십시오.

** 또는이 단계에서 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다. 혼합물이 부서지기 전까지 성분과 펄스를 결합하십시오. 바스라기 혼합물을 큰 그릇에 옮기십시오.

변형

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)