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어려움을 쌓는 방법
미리 로코 비츠 Challah, 고전적인 안식일 및 휴일 빵은 많은 방법으로 형성 될 수있는 부드럽고 종종 계란이 풍부한 반죽으로 만들어집니다. 3- 스트랜드 브레이드는 가장 단순한 형태 중 하나입니다. 이 단계별 가이드에 설명 된이 방법은 로프의 맨 위에서 시작됩니다.
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부분으로 나누기
미리 로코 비츠 좋아하는 아이디 어 반죽 제조법을 준비하십시오. 반죽이 올라간 후, 필요하다면, 별도의 시도 를하십시오.
각 도전 덩어리를 위해, 반죽을 3 개의 동등한 부분으로 나눈다. 시력과 느낌으로 또는 부엌 저울을 사용하여 반죽의 덩어리가 거의 같은 무게인지 확인할 수 있습니다.
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Challah 반죽을 형성하기
미리 로코 비츠 깨끗하고 가볍게 손을 발라서 반죽을 로그 모양으로 부드럽게 늘리십시오.
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롤링 Challah 반죽 로프에
미리 로코 비츠 반죽 통나무를 매우 가볍게 가루로 빻은 작업면에 올려 놓고 손으로 롤을 풀어 길게 밧줄 모양의 가닥으로 끌어 당깁니다. 각 로프의 길이를 따라 일정한 두께를 유지하기 위해 반죽을 굴릴 때 고른 압력을 사용하십시오.
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Challah 굽기
미리 로코 비츠 가볍게 기름을 바르고 양피지로 일렬로 세워진 과자 굽는 판에 challah 반죽 밧줄을 두십시오. 로프는 나란히 놓여 있어야하지만 만지지 말아야합니다. 각 로프 사이에 최소 1 인치 이상 띄워서 묶을 공간이 충분해야합니다.
팁 : 반죽 로프 중 하나가 다른 것보다 크거나 작 으면, 하나를 중심 스트랜드로 만드십시오.
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Challah 밧줄을 꼬집고
미리 로코 비츠 한쪽면에 반죽 로프의 끝을 단단히 조입니다. 당신이 땋는 동안 이것은 덩어리의 꼭대기를 함께 잡을 것입니다. 너가 땋고있는 동안 함께 잡고 있기 위하여 덩어리의 밑에 꼬 집힌 끝을 넣고, challah가 굽는 동안.
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Challah 반죽을 묶어 라.
미리 로코 비츠 오른쪽에있는 반죽 로프를 들어 올려서 중앙 로프 (즉각적인 왼쪽으로 로프) 위로 지나치게하여 challah를 땋기 시작하십시오. 이제 오른쪽에 있던 로프가 중앙 로프가됩니다. 원래 중앙 로프가 오른쪽에 있습니다. 왼쪽의 로프는 움직이지 않았습니다.
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Challah가 옳게 좌초시켰다.
미리 로코 비츠 왼쪽에 반죽 로프를 가져다가 중앙 스트랜드 (바로 오른쪽으로 로프) 위로 통과시킵니다. 왼쪽에 있던 로프가 이제 중앙에 있습니다. 계속해서 센터 로프 위에 오른쪽 로프를 놓은 다음 센터 로프 위에 왼쪽 로프를 교대로 배치하여 도전 띠를 땋습니다. 당신이 한 덩어리로 내려가 길을 일할 때 편조를 아주 단단히 유지하십시오.
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반죽을 꼬집어 라.
미리 로코 비츠 한 덩어리의 맨 아래까지 줄을 짜고, 반죽 밧줄의 끝을 끼 우고, 한 덩어리 밑으로 집어 넣으십시오. 이것은 당신의 challah에게 매력적이고 테이퍼 진 모양을 줄 것이고, 덩어리가 올라가고 굽는 동안 묶어 두는 것을 돕습니다.
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그것이 일어나게하는 Challah 덮음
미리 로코 비츠 클린 티 타월로 꼰 아이 오프닝 뚜껑을 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 올리십시오. 계란 씻기 와 함께 로프를 닦고 요리법에 따라 굽습니다.