이 수프는 쉽게 만들 수 없습니다. 몇 가지 향기를 뿌리고 순무와 퓌레로 삶아서 크림을 넣으십시오. 그것은 따뜻하고 편안하며 풍미 가득합니다. 큰 식사를 시작하거나 겨울 샐러드와 피자 빵이 포함 된 메인 이벤트로 캐주얼 한 저녁 식사를 즐기십시오.
필요한 것
- 4 개의 큰 순 무
- 2 개의 작은 양파 또는 파
- 마늘 2 정향
- 2 큰 술 올리브 기름 또는 버터
- 염분 대시
- 닭고기 또는 야채 국물 4 컵
- 1/4 - 1 컵 중량급 크림
- 고명 : 순무 채소 또는 파슬리
그것을 만드는 방법
- 순무를 껍질을 벗기고, 작은 덩어리로 자르고, 따로 보관해라.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르 거나 파를 깨끗이 세밀하게 자릅니다 . 따로.
- 마늘을 자르고 따로 보관해라.
- 기름이나 버터를 보통 냄비에 넣어 중간 정도의 고온으로 가열합니다. 양파 또는 부추를 넣고 소금으로 뿌린 다음 약 3 분간 양파가 부드러워 질 때까지 때로는 저으면서 요리하십시오.
- 마늘을 넣고 약 1 분 정도 향이 나올 때까지 저어 준다.
- 순무와 국물을 넣으십시오. 모든 것을 끓게 가져 오십시오. 순무가 약 10 분 동안 매우 부드러워 질 때까지 열을 줄이면 서서히 유지하고 요리하십시오.
- 믹서기에서 수프를 매우 부드러워 질 때까지 적어도 1 회 분당 2 분간 소용돌이 칠 수 있습니다. (팁 : 화상을 방지하기 위해 믹서기 뚜껑을 주방 수건으로 덮으십시오.)
- 수프를 냄비에 넣고 크림을 넣으십시오. 단지 1/4 컵을 추가하면 수프의 가장자리가 부드럽게됩니다. 더 두껍고 고급스런 스프를 더할수록 수프가됩니다. 맛에 소금을 추가하십시오.
- 원한다면 가늘게 자른 순 무록이나 파슬리 조각으로 장식하십시오. 뜨거운 수프를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 187 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 28 mg |
| 나트륨 | 531 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |