나는 기장으로 요리하는 것을 좋아하고, 채식주의 자 및 채식주의 자의 기장 조리법 중 몇 가지를 시도한 후에, 당신은 최고가 될 것입니다. 어쩌면 당신은 당신 지역의 협동 조합이나 천연 식료품 가게의 벌크 섹션 에서 다른 익숙한 전체 곡물 옆에 기장을 보았을 것이며 초저가 가격에 유혹 당했을 것입니다. 기장과 함께해야 할 일이 궁금하신 분은 올바른 장소에 오셨습니다.
기장이 새로운 노아 야 ? 가격의 약 4 분의 1에, 확실히 큰 대용품을 만든다! 기장은 퀴 노아보다 적은 양을 함유하고 있지만, 다재다능하고 합리적인 가격으로 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 글루텐이 필요하지 않습니다. 아직 몇 가지 기장 조리법을 시도하지 않았다면이 기장 아이디어 모음을 살펴보고 요리를 시작하십시오!
또한보십시오 : 수수는 무엇입니까?
01 / 05
기장 패그림 식료품 저장실 / 게티 이미지 이 조리법은 기본적인 채식주의 기장 패티입니다 . 따라서 약간 향신료를 바르고 싶을 수도 있습니다. 살사로 데려가려고? 칠리 파우더와 커민과 같은 멕시코 향신료를 추가하십시오. 채소 햄버거로 사용 하시겠습니까? 파프리카 또는 바베큐 문지기와 같은 "고기가 많은"향신료를 추가하십시오. 나는 중동에서 영감을 얻은 요리를 위해 tahini와 함께 그들에게 drizzled을 좋아한다. 그들이 유혹을 느끼지 않는가?
02 of 02
페스트와 케일이 들어간 쉬운 기장 필라프할리앙 / 게티 이미지 Pesto는 모든 것에 관한 것이며, 기장도 예외는 아닙니다. 더 풍미를 더하기 위해서, 샬롯과 화이트 와인 스플래쉬를 첨가하거나 채식주의자를 먹는다면 신선한 파르 메산 치즈 또는 영양 효모로 모두 제거하십시오.
03 of 05
구운 기장 캐서롤졸리 아나 이벤시코 / 게티 이미지 나는 나의 친구의 아이가이 구운 기장 그라탕 캐서롤을 시험해 볼 것을 요구할 때 무엇을 예상해야하는지 확실히 확신하지 못했다. 나는 그들에게 그들이 시도했고, 정말로 좋아했던 나의 quinoa 마카로니와 치즈와 유사했다라고 그들에게 이야기했고, 최고를 바랐다. 판결? 그들은 그것이 "정말로 좋았다"고 말했다. 야채, 버섯, 달걀, 치즈 및 우유에서부터 믹스에 이르기까지 모든 것이 포함 된 "주방 싱크"요리법입니다.
04 / 05
글루텐없는 기장 tabbouleh로슈, 아멜리에 / 게티 이미지 다른 전체 곡물과 마찬가지로, 기장은 전통적인 벌거 얼 밀 대신에 탁월한 tabbouleh를 만듭니다. 물론, 기장은 글루텐이 없으므로이 건강한 tabbouleh는 완전히 밀가루가 없습니다. 이 조리법은 글루텐이없는 조리 전문가가 제공합니다. 레몬 후추와 파프리카로 매콤하게 익히고 이탈리아 파슬리와 로마 토마토를 포함하여 일반적인 타부 벨 성분으로 높이 쌓여 있습니다.
05/05
페스토 짜는 기장 패티Streim, Mariola / 게티 이미지 버섯, 셀러리 및 빵 부스러기는이 맛있는 macrobiotic 기장 패티를 마무리합니다. 그것들은 조리 된 기장으로 만들어 졌으므로, 사용하기 위해 남은 조리 된 남비가있을 때 편리하게이 조리법을 보관하십시오.