비건 폴렌타를 만드는 방법을 궁금해하니? 방법은 다음과 같습니다. 빠르고 쉽고 30 분 안에 뜨겁고 크림 같은 요리로 즐기거나 다른 요리법의 기초로 사용할 폴렌타 로프 (polenta loaf)를 만들기 위해 차게하십시오.
나는 종종 옥수수와 다른 재료를 가지고 있기 때문에 아침에 크림 같은 빠른 홈 메이드 채식 포 렌타를 먹는 것을 좋아합니다. 비건 채식의 폴렌타가 저지가 될지 걱정하지 않는다면 원하는만큼의 채식 마가린 을 추가하십시오.
맛있는 채식 폴렌타를 준비하는 여러 가지 방법과 남은 폴렌타를 사용하는 방법에 대해 알아보십시오.
필요한 것
- 물 또는 야채 수프 4 컵
- 옥수수 1 컵
- 1/2 마늘 분말
- 3 큰술
- 영양 효모
- 1/4 컵 두유
- 완전 채식 마가린 1-2 큰술
- 소금과 후추, 맛보기.
그것을 만드는 방법
- 물이나 야채 수프를 천천히 끓인다. 옥수수 가루를 약동하십시오.
- 저온에서 15 분 동안 익히고, 자주 휘젓며, 옥수수 가루 혼합물을 태우는 것을 피하기 위해 바닥을 긁습니다. 그것이 덩어리가 내리기 시작하면, 한 번에 약간의 물을 가하여 얇게하십시오.
- 옥수수가 부드럽고 두꺼울 때 이루어집니다.
- 크림 폴렌타를 원한다면 열에서 팬을 제거하기 전에 두유와 나머지 성분 (마늘 가루, 영양 효모, 채식 마가린, 소금 및 후추)을 저어줍니다.
- 크림 같은 폴렌타를 원하지 않는다면 두유를 생략하고 마늘 분말, 영양 효모 및 원하는 양의 완전 채식 마가린, 소금 및 후추를 넣으십시오.
- 크림 같은 폴렌타 요리를 제공합니다. 두꺼운 폴렌타 로프의 경우, 가볍게 기름을 바른 로프 팬에 넣고 회사까지 식히십시오.
- 비건 폴렌타를 즐기십시오.
이 요리법은 4 인분을 제공하므로 솔로라면 아침 식사를 즐기고 남은 폴렌타를 먹을 수 있습니다. 그것은 그것을 사용하는 많은 방법이 있으므로 문제가되지 않으며 며칠 동안 냉장고에 잘 보관됩니다. 남은 폴렌타를 사용하기위한 몇 가지 아이디어가 있습니다.
올리브와 함께 튀긴 폴렌타 : 두꺼운 폴렌타를 프라이로 쳐서 토스트하고 올리브 tapenade, 카포 나 타, 완전 채식 치즈 또는 발사믹 기반 토마토 소스를 얹어서 제공하십시오. 당신은 파티, potluck, 또는 점심을위한 전채 요리로 다양한 토핑과 플래터에 그것을 정렬하실 수 있습니다.
채식주의 자 칠리와 폴렌타 캐서롤 : 크림 폴렌타가 남아 있으면 칠리 위에 뿌리고 캐서롤로 구울 수 있습니다. 이 캐서롤은 겨울 식사 나 여름의 주전자를 먹기에 이상적인 가족 용 접시입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 170 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 855 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 6 g |