소금에 절인 쇠고기를 파스트 라미 (pastrami)로 만드는 것에 관심이 있다면, 이것은 당신을위한 문지기입니다. 쇠고기를 흡연자에 넣기 전에 고기에 잘 문질러 져 있는지 확인하십시오.
필요한 것
- 1 / 4 컵 (60 mL) 코셔 소금
- 1/4 컵 (60 mL) 파프리카
- 고수풀 씨 3 개 큰 스푼 (45 mL)
- 3 큰 스푼 (45 mL)
- 흑설탕
- 검은 후추 가루 2 큰술 (30 mL)
- 노란 겨자 씨 2 개 큰 스푼 (30 mL)
- 1 큰 술 (15 mL) 흰 후추
- 8 다진 마늘, 다진 것
그것을 만드는 방법
1. 양귀비 씨앗 , 후추, 겨자씨를 양념 분쇄기에 넣습니다. 조악하게 연마하십시오.
2. 나머지 성분을 넣고 잘 섞는다.
이제 문지름을 사용할 준비가되었습니다. 밀폐 된 용기에 보관하여 냉장 보관할 수 있습니다.
pastrami 제작에 대한 단계별 지침을 얻으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 57 번 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2,836 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |