Spareribs 요리 팁

Spareribs 요리 팁

• 지방이 분홍색 (흰색이 아닌 회색 또는 노란색)의 육류를 선택하십시오.

• 3 ~ 4 일 안에 요리하거나 3 개월 동결하십시오. 높은 지방 함량으로 인해 제대로 냉동 된 예비 품조차도 신속하게 악화 될 수 있으며 적시에 사용하지 않으면 썩은 냄새가 날 수 있습니다.

• 해동되어 미리 얼어 붙은 예비 부품을 피하십시오.

• 예비 품목을 구입할 때 1 인당 1-1 / 2 파운드를 계획하십시오.

• 정육점이 그렇게하지 않았다면 요리하기 전에 갈비 뒷면의 얇은 막을 제거하십시오.

날카로운 칼로 모서리를 풀고 꽉 잡은 다음 갈비뼈에서 찢어냅니다.

• 일반 제빵 방법 : 화씨 325도에서 1-1 / 2 ~ 2 시간 동안 구우십시오.

• 액체 또는 향신료로 갈비를 4 시간 이상 갈아서 갈아 주려면 소금이 적은 마리 네이드를 선택하십시오. 소금은 갈비뼈를 치료하여 햄이나 베이컨과 같은 맛을냅니다.

• 그릴에 스페어 리를 끝낼 때, 플레어 업과 화상을 피하기 위해 또는 그릴에서 꺼낸 직후 몇 분 동안 소스를 넣으십시오.

• 매리 네이드를 주전자 또는 베이킹 소스로 사용하려면 재사용하기 전에 약 5 분 동안 익힌다.

• 오븐에 굽을 때 껍질이있는 베이킹 팬 안의 선반에 갈비뼈를 놓고 뚱뚱한 물방울이 떨어지게하십시오.

• 갈비뼈가 완성되면 고기는 뼈 끝에서 뒤로 젖혀지고 뼈는 고기에서 쉽게 흔들립니다.

• 일반적으로 적어도 1-1 / 2 시간 동안 갈비뼈를 단련 할 계획을 세웁니다.

• 베이킹을 위해서는 1-1 / 2 ~ 2-1 / 2 시간을 계획하십시오.

• 랙의 큰 끝은 일반적으로 고기가 더 많습니다.

• 대부분의 경우 베이비 백 리브와 스페리브 조리법을 상호 교환하여 사용할 수 있습니다.

• 그릴 구이 및 흡연에 관한 더 자세한 정보는 바베큐와 그릴을 방문하십시오.

Sparerib 및 Sparerib Recipes에 대한 추가 정보 :

• 예비 품목이란 무엇입니까? - 자주하는 질문
• 예비 부품을 끓여야합니까? - 자주하는 질문
• Sparerib 요리 팁

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