집에서 태국 식 치킨 satay 스틱을 만드는 것은 놀랍도록 쉽습니다. 닭 가슴살의이 즙이 부드럽고 크림 같은 땅콩 소스와 함께 제공되며 우수한 저지방 전채를 만듭니다.
조리법에는 생강, 마늘, 흑설탕 및 콩으로 만든 마리 네이드가 필요합니다. 1 시간 후, 닭고기 스트립은 그릴이나 굽는 사람을위한 준비가 될 것입니다. 이 맛있는 요리를 끝내기 위해 소스에는 많은 재료가 포함되어 있으며 땅콩 버터는 독특하고 잊을 수없는 맛을 더합니다.
필요한 것
- 1 파운드의 닭 가슴살 (껍질이 벗기지 않고 뼈없는)
- 흑설탕 1 큰술
- 간장 2 큰술 (또는 타마 리 소스, 저 나트륨)
- 정향 마늘 1 개 (짓 눌린 것)
- 생강 1 작은 술 (다진)
- 라임 주스 1 큰술
- 소스 들어 :
- 흑설탕 1 큰술
- 타마 리 소스 1 큰술 (또는
- 간장 , 저 나트륨)
- 정향 마늘 1 개 (짓 눌린 것)
- 땅콩 버터 2 큰술 (크림 같은)
- 석회 주스 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 닭 가슴살을 8 개의 스트립으로 자릅니다. 대형 resealable 비닐 봉투에 넣으십시오.
- 작은 그릇에 갈색 설탕, 간장, 마늘, 생강, 라임 주스를 넣습니다. 가방에 넣으세요.
- 1 시간 동안 냉장고에 닭고기 띠를 담그십시오.
- Presoak 8 대나무 꼬치 30 분 동안.
- 조리 스프레이로 코팅 한 그릴이나 브로일러를 예열하십시오.
- 소스 들어, 갈색 설탕, 간장, 마늘, 땅콩 버터, 라임 쥬스를 결합하십시오. 매끄럽고 크림 같을 때까지 약동하십시오. 당신이 원한다면 약간의 물을 마른 얇은.
- 미리 데친 꼬챙이에 치킨 스트립을 꿰어 라. 닭고기를 10 분 동안 굽거나 굽고 한 번 돌립니다.
- 한쪽에 2 개의 꼬챙이를 곁들여 땅콩 소스를 한 스푼 얹으십시오.
서빙 제안
치킨 satay 스틱은 종종 전채로 제공되며 태국 음식을 포함하든 아니든간에 거의 모든 식사를 시작할 수있는 완벽한 방법입니다. 그들은 또한 당신이 작은 파티 나 요리를 준비하고 4 명 이상을 봉사 할 수 있도록 만드는 것이 매우 쉽습니다. 필요에 맞게 레시피를 높이십시오.
간단한 식사를 원한다면 닭고기가 앙트레로서의 중심 무대가 될 수 있습니다. 재스민 쌀과 파삭 파삭 한 그린 샐러드와 함께 제공하고 즐기십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 457 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 847 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 37 g |