딸기를 쉽게 고정시키는 방법
블루 베리, 블랙 베리, 라스베리 또는 딸기가 많든간에 쉽게 얼 수 있습니다. 신선한 딸기를 많이 먹는 대신 베이킹 시트 또는 이동하기 쉬운 평평한 표면과 냉동고 만 있으면됩니다.
열매를 얼어 버리는 간단한 단계
- 열매를 골라서 줄기, 설 익지 않은 열매 또는 손상된 열매가 혼합되지 않았는지 확인하십시오.
- 시원한 물로 열매를 헹구고 종이 타월이나 깨끗한 주방 수건으로 완전히 말립니다. 선체 딸기 , 당신이 가지고있는 열매 인 경우.
- 열매가 맺힌 베이킹 시트에 단 하나 층에 장과를 놓으십시오.
- 냉동 고형물이 될 때까지 냉장고에 넣으십시오. 밤새도록 머무르는 것이 일반적입니다.
- 장과를 봉인하기 전에 가능한 한 많은 공기를 봉지 밖으로 밀어 넣어 재 밀봉 가능한 플라스틱 저장 백으로 옮깁니다.
- 냉동 딸기를 사용할 준비가 될 때까지 냉동 딸기를 최대 6 개월 (또는 독립형 냉동고를 사용하는 경우 1 년) 보관하십시오.
냉동 딸기 사용 방법
동결의 용이성 외에 가장 중요한 부분은 다재 다능 한 냉동 딸기입니다.
우선, 냉동 딸기는 스무디 와 쉐이크를 만들기에 완벽합니다. 냉동 된 질감은 얼음으로 물을 뿌리지 않고 바나나 또는 요구르트를 추가하지 않고 혼합 음료에 두께를 더합니다. 가장 부드럽지만 가장 두껍고 최종적인 질감을 위해서, 먼저 딸기가 아닌 모든 성분을 소용돌이 칠하십시오. 블렌더가 달린 채로 천천히 냉동 딸기를 넣고 블렌더 소용돌이가 열매가 완전히 깨지고 스무디 또는 쉐이크에 통합 될 때까지 기다리십시오.
둘째, 냉동 딸기는 구운 식품에서 아름답게 작동합니다. 나는 신선한 것과 냉동 된 것의 차이점을 말하기 위해 당신에게 도전합니다. 시험용 주방 실험에서 냉동 딸기로 만든 구워진 제품은 무엇보다도 전체적으로 더 좋았습니다. 어떻게 그렇게 될수 있니? 자, 얼어서 반드시 열매를 조금씩 말라 버릴 수 있습니다. 과도한 수분을 잃으면 구운 음식에 많은 이익이 있습니다. 주스가 너무 많으면 반죽과 타자의 질감이 손상 될 수 있습니다.
마지막으로, 냉동 딸기는 잼 및 젤리 만들기 (또는 처트니 만들기)를 연기하는 좋은 방법이기도합니다. 열매가 완벽하게 익었을 때 열매를 고정시킨 다음 시간과 경향이있을 때마다 잼을 만드십시오. 솔직히 말해서, 날씨가 조금씩 식어 가고 김이 나는 생각은 스토브에 냄비를 버블 링하는 것이 더 매력적입니다.