Pilsner 는 세계에서 가장 어린 맥주 스타일 중 하나입니다. 원래 1842 년 체코의 플젠 (Plzen)에서 양조되었으며 즉각적인 인기를 얻었습니다. 많은 양조장이 맥주를 재창조 해 스타일을 설명하기 위해 원래 양조 한 양조장의 이름 인 Pilsner라는 이름을 사용했습니다.
스타일 포인트
이것은 쉽게 세계에서 가장 인기있는 맥주 스타일입니다. Pilsner는 전 세계에서 양조됩니다. 베이징에서 리우 데 자네이루와 런던의 앵커리지에 이르기까지 양조장은 깨끗한 창백한 양조주를 생산하며 왜 그렇지 않습니까?
이 스타일은 전세계 맥주 시장의 절반 이상을 차지합니다.
성분
이 세상에있는 여러 가지 좋은 것들과 마찬가지로 Pilsner의 성공은 단순함이 핵심입니다. 가볍게 킬른 맥아 보리 , 매콤한 고귀한 사아 즈 홉 (Hobson)은이 스타일의 향기와 풍미, 라거 효모 및 연수를 숙련 된 브루어가 고급 피스너를 생산하는 데 필요한 모든 것입니다. 이 성분들은 깨끗하고 단순한 맥주를 위해 결합됩니다.
테이스팅 노트
머리는 흰색이고 빽빽하고 몸은 짚색이다. 향기는 낟알 모양의 힌트가있는 홉을 포함해야합니다. 가벼운 곡물과 홉이 쓴 맛은 간단합니다. 마무리는 깨끗하고 상쾌합니다.
음식 페어링
pilsner의 인기가 높은 이유 중 하나는 다양한 식품과 쉽게 쌍을 이룰 수 있다는 것입니다. 볶은 고기, 닭고기, 생선 - 초밥과 잘 어울리지 않습니다. 그것은 매운 인도 또는 멕시코 요리뿐만 아니라 대부분의 아시아 요리와 잘 어울립니다.
브루어스 노트
- IBU : 30 - 40 세
- OG : 1.043 - 1.050
- FG : 1.014 - 1.016
시도 할 브랜드
- Pilsner Urquell - 원본
- Warsteiner
- 비트 버거
- Budweiser Budvar - 미국에서 Czechvar로 판매 됨