너 자신을 맥주 괴짜라고 생각한다면,이 여섯 가지 맥주에 익숙해야한다!
인정 된 맥주 하위 카테고리 목록은 매일 더 커집니다. 짭짤한 goses와 초본 원숭이와 같은 모호한 고전이 맥주 신참자를 당황시키기에 충분하지 않다면, 새로 창안 된 인도의 창백한 라거와 Black IPAs와 같은 하이브리드 스타일은 혼란에 계속 추가됩니다. 그러나, 만약 당신이 "내가 원하는 모든 것은 맥주입니다 !"라는 말을 중얼 거렸다면 당신의 지역 급수관에있는 과부화 된 메뉴를 볼 때 격노 할 때, 두려움이 없어야합니다. 아래에 나와있는 6 가지 스타일을 배우면 맥주 주문을 할 때 다시는 공포에 떨지 않을 것입니다.
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창백한 에일
게티 이미지 창백한 에일은 미국의 모든 공예 맥주 운동에 영감을 불어 넣을 책임이 있습니다. Boddingtons 또는 Fuller의 Chiswick Bitter가 포함 된 영어 창백한 에일리언 에서 태어난 미국의 창백한 에일 은 영국인보다 작고 앞으로 나아갈 수 있습니다. 시에라 네바다 (Sierra Nevada) 나 오스칼 블루스 (Oskar Blues)의 데일 즈 페일 에일 (Dale 's Pale Ale)과 같은 미국의 창백한 에일들은 색이 진한 호박색을 띠고 중간 정도의 몸체를 가지고 있으며 일반적으로 보통 감귤 성의 중간 정도의 홉 향을 가지고 있습니다. 클래식 아메리칸 공예 맥주를 가장 잘 대표하는 스타일이 있다면 - 이것이 될 것입니다. 뉴 벨기에의 팻 타이어 (Fat Tire)와 같은 미국의 앰버 알레스 (Amber Ales) 와 약간의 겹침이 있습니다. 그러나 창백한 앨일 (ally)은보다 깨끗하고 선명하며 앞으로 나아갈 수있는 경향이 있습니다. 앰버 앨리는 더 까다 롭고 캐러멜 포워드 프로파일을 가지고 있습니다.
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인도 페일 에일 (IPA)
게티 이미지 IPAs는 무리의 가장 젊은 작풍, 그러나 아마 미국에서 아마 대중적 오늘이다. 인도 창백한 에일은 창백한 에일과 비슷한 색 (또는 약간 더 어둡습니다)이지만 훨씬 더 높은 홉 향기와 풍미가 있습니다. 이 스타일은 원래 잉글랜드에서 인도 (따라서 이름)로 옮겨 생존하기 위해 만들어졌으며 추가 홉이 방부제로 도입되었을 때 오일이 오래 동안 신선한 맥주를 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 추가 홉의 결과는 일반적으로 맥주를 더 쓴맛과 향기롭게 만듭니다. 최근 몇 년 동안 임페리얼 IPA 가 패션에 접어 들면서 일반 IPA와 비교하여 최대 2 배의 맥아, 홉 및 알코올을 함유하고 있습니다. 이 나쁜 소년들은 전형적인 5 ~ 6 %에 비해 약 7 ~ 9 % ABV로 클럭합니다.
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스타우트
게티 이미지 가장 어두운 맥주는 18 세기 초에 강한 (또는 "뚱뚱한") 포터 를 묘사하기 위해 나온 뚱땡이 입니다. 뚱뚱한 사람과 포터 사이의 라인은 매우 흐려져 이제는 기본적으로 바꿔 쓸 수 있습니다. 튼튼한 변종에는 마른 찰흙 (기네스와 같은), 감미롭거나 밀크 스타우트 ( 오트밀 로 만든), 오트밀 찰흙 (오트밀으로 만든 것) 또는 미국의 뚱뚱한 맥주 (모든 미국 버전의 맥주와 마찬가지로 호퍼)가 있습니다. 그 (것)들이 모두 결합하는 무엇을 모두는 깊게 불에 구워진 맥아로 만들어지고, 에스프레소, 단맛을 들이지 않는 초콜렛, 또는 점화 한 빵 풍미와 더불어 까만 색깔을 분출하는 진한 갈색으로 귀착된다이다. 더 강렬한 러시아 제국의 늪지 는 8-12 % ABV의 범위를 가지며, 특히 풍부하고 풍부한 몸매를 가지고 있습니다.
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밀 맥주
게티 이미지 뚱뚱한 스펙트럼의 완전히 반대쪽 끝에는 다양한 종류의 하위 스타일이 들어있는 밀 맥주가 있으며 그 중 세 가지가 가장 중요합니다. 당신은 블루 문, Hoegaarden, 또는 충격 탑의 형태로 벨기에 밀 맥주 , 또는 " witbiers," 가장 가능성이 높습니다. 벨기에의 밀 맥주는 고수풀과 다른 향신료로 강조된 풍성한 오렌지색 감귤 향이 특징입니다. 그러나 Weihenstephaner 나 Paulaner Hefeweizen과 같은 독일 Hefeweizens 는 각각 에스테르와 페놀로 알려진 화학 물질의 강한 바나나와 클로브 맛으로 유명합니다. 그리고 American Wheat 맥주는 일반적으로 효모와 과일 향이 덜 중요하고 crispness에 대한 세 가지 중에서 가장 청결하고 잘 어울립니다.
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라거
게티 이미지 모든 맥주는 "ales"와 "lagers"로 나눌 수 있습니다. 위의 스타일은 모두 이전의 카테고리에 속하지만 맥주가 에일이 아니면 맥주의 라거입니다 .이 라거 는 효모에 의해 더 차가운 온도에서 발효되어 탱크의 바닥 보다는 바닥 에 설탕을 잔뜩 먹습니다. 그리고 거기에는 꽤 많은 다른 유형의 lagers가 있지만 ( pilsners를 포함하여 곧 알아볼 것입니다.), 미국에서 가장 인기있는 것은 놀랍습니다! - 버드 위저즈 (Bud Weiser) 또는 밀러 하이 라이프 (Miller High Life)를 포함한 미국 맥주 . 그들은 일반적으로 매우 엷은 황색이며, 매우 미묘한 곡물의 아로마와 함께 매우 반투명합니다. 대부분은 옥수수, 쌀 또는 귀리와 같은 보조 물질 - 맥아 보리 이외의 성분 -로 만들어지며 홉 수준은 매우 낮지 만 탄산염은 매우 높습니다. 그들은 상쾌하고 갈증이 없어지지만 특히 맛이 좋지는 않습니다.
06 년 6 월
필스 너
게티 이미지 마지막으로 Pilsner 는 미국 맥주 보다 맛이 좋은 특정 유형의 맥주입니다. 체코 어 또는 보헤미안 피스너는 1842 년 체코의 플젠 (Plzen) 마을에서 처음으로 양조되었습니다. 최초의 필스 너는 필스 너 울 퀠 (Pilsner Urquell, Urquell은 "원래"를 의미 함)으로 알려졌으며 오늘날에도 여전히 양조되고 있습니다. 맥주는 창백한 금이고 상당히 명확합니다. 미국 맥주보다 더 매운 꽃을 피우는 꽃다발이 더 좋습니다. 선명하고 상쾌하고 복잡한 maltiness와 Saaz 홉이라는 고귀한 체코 어 홉에서 자사의 괴로움을 얻을. 그러나 독일 Pilsner 는 약 30 년 후 보헤미안 필스너의 성공에 따라 양조되었습니다. 비트 버거 (Bitburger) 나 워 슈타인너 (Warsteiner)와 같은 독일 필자 (Pilsner)는 체코 필스 너 (Pilsner)보다 가볍고 선명하며 건조한 경향이 있습니다.