이 고기 자르기 정의하기
정의:
평평한 스테이크 중 하나 인 필라델피아 스테이크라고도하는 스커트 스테이크는 힘들지만 훌륭하게 맛있습니다. 당신이 미국에 살고 있다면 (또는 미국인으로부터 도살자를 배웠던 곳), 스커트 스테이크는 플레이트 프라이 머리에서 유래합니다. 당신이 영국에 살고 있다면 그것은 측면에서 오는 것입니다. 어느 쪽이든, 그것은 대리석과 결합 조직이 많이 있습니다. 이것은 flavorful, 그러나 거친 만든다.
스커트 스테이크는 당신이 그것을 처음으로 마리 네이션 하는 한 그릴 때 가장 적합합니다. 스커트 스테이크는 파 히타, 타코 및 대부분의 라틴계 요리에 적합합니다.
스커트 스테이크 조리법 :
- 매운 치마 스테이크
- 만다린 스커트 스테이크
- 카네 아사다
- 전통 파 히타
또한 ~으로 알려진:
필라델피아 스테이크, 스커트 스테이크, 스커트 스테이크 외