많은 가정 요리사가이 최신의 빵집 제품 라인을 받아 들였지만, 일부는 전통적인 금속 또는 유리 베이킹 팬 에서 출발하기를 꺼려했습니다. 왜냐하면 실리콘 팬은 약간의 학습 곡선을 가지고있는 반면, 이러한 오래된 표준은 시간의 테스트를 견뎌 왔기 때문입니다. 그리고 실리콘 밸트웨어가 일반적으로 혼합 검토를 받고 있다는 사실을 알아야합니다. 그것은 다른 사람들을 위해서가 아니라 어떤 사람들에게는 효과적입니다.
나는 그것을 경험 했으므로 혼자가 아닙니다.
실리콘 bakeware의 유쾌한 밝은 색상은주의를 끌지 만 회의적인 베이커의 눈썹을 불러 일으키는 일반적인 허점입니다. 그러나 제조사들은이 팬을 접는 방식이나 배터를 깔끔하게 정리해야하는 등의 문제를 신속히 해결할 수 있었으며 대형 팬의 경우 특히 필요한 안정성을 제공하는 선택 사양 또는 컴패니언 랙 또는 '썰매'를 설계하여 신속하게 처리 할 수있었습니다. . 다음은 실리콘 bakeware를 구매할 때 고려해야 할 몇 가지 사항입니다.
실리콘 베이크웨어의 장점
아직 이들 중 하나를 시도하지 않은 경우, 당신은 즐겁게 놀랄 수 있습니다. 처음에는 천천히 시작하십시오. 매우 경제적 인 주걱으로 - 큰 위험이 없습니다. 그들은 편리한 도구 홀더에 자리를 보냈습니다. 잘가, 고무. 안녕, 실리콘 주걱!
실리콘 용기는 정말 좋습니다. 마모 된 가장자리를 없애기 위해 용융 및 가위 트리밍이 필요하지 않습니다.
그들은 (그들의 온도 등급 안에) 열을 가지고 가고 너는 계란을 스크램블하기 위하여 뜨거운 프라이팬에서 그 (것)들을 이용할조차 수있다. 1 년이 지나고 상당한 마일리지가 생기면, 그들은 여전히 새 것처럼 보입니다. 이 실리콘 주걱 및기구를 되돌릴 수 없습니다.
주걱이 그레이드를 만들었 기 때문에, 범용 로프 팬과 같은 더 큰 실리콘 베이킹 도구가 사용되었습니다.
기름을 바르거나 기름을 바르지 않는 것은 문제입니다. 실리콘이 방출 마법을 작동 할 것이라고 '믿지'않기로 선택하십시오.
그러나 가장 인상적인 것은 로프를 쉽게 제거 할 수 있다는 것입니다. 냄비와 옆구리의 약간의 비틀어 진 부분이 도려내 어 부드럽게 구워진 맛좋은 바나나 덩어리를 드러 냈습니다.
유일한 단점은이 특별한 실리콘 팬의 크기였습니다. 일반적인 빵 팬보다 약간 작기 때문에, 그것은 배터 레벨을 조정하고 단일 서브 팬에서 초과분을 굽는 것을 의미합니다. 아무 문제도, 이웃 사람은 제빵 결과에서 공유하게 행복했다. 특정 팬이 당신의 케이크 믹스에 맞을 것이라고 가정해서는 안됩니다. 크기 정보를 읽으십시오.
머핀 컵 또한 크기가 다를 수 있습니다. 서빙시 쉽게 제거 될 수 있거나없는 용지 라이너를 사용하는 것보다 기름칠이나 마찰음이 들리지 않습니다.
잘 알려진 부엌 용품에서 구입 한 실리콘 베이크웨어는 일반적으로 FDA 승인 식품 등급 실리콘으로 만들어지며 포장 설명에 명확해야합니다. 각 실리콘 조각에는 제조업체가 권장하는 최대 오븐 온도에 대한 자체 제한이 있습니다. 일반적으로 제품의 오른쪽에 스탬프 처리됩니다. 그 열 한계에주의하십시오. 그러면 몇 년 동안이 열 사용을 즐기실 수 있습니다.
- 기름을 칠하지 않거나 프라이팬에 기름칠을하지 않아야합니다.
- 팬은 빨리 가열되고 타거나 짙은 가장자리 나 바닥이없이 고르게 구워집니다.
- 프라이팬에서의 제거는 매우 쉽습니다 - 약간의 비틀림이나 부드럽게 옆구리를 당기고 베이킹을 시작하십시오.
- 그들은 냉동고, 냉장고, 전자 레인지, 식기 세척기 및 오븐 안전 장치입니다.
- 냄비에 빵을 넣고 저장하고 냉동하고 재가열하십시오.
- 녹슬거나 얼룩이 없습니다.
- 평소대로 반죽이나 온도를 바꿀 필요가 없습니다.
- 정리는 쉽습니다.
- 경량이며 캠핑카 또는 RV에 적합합니다.
- 보관은 쉽습니다. 둥지가 쉽지는 않지만 특별한주의가 필요하지 않으며 모양이 유지됩니다.
성공적인 베이킹을위한 팁
- 제조업체의 최대 열 등급을 따르십시오.
- 팬은 오븐에있는 동안 만지면 뜨겁지 만 빨리 식을 수 있습니다. 핫 패드를 사용하여 제거하십시오.
- 아래의 쿠키 시트를 사용하면 작은 팬에도 안정성이 제공됩니다.
- 더 넓거나 더 큰 실리콘 팬 밑에는 항상 메탈 베이커 시트 또는 특수 설계된 썰매 또는 랙을 사용하십시오.
- 금속 머핀 주석 또는 제빵시 안정성을 위해 베이킹 시트에 실리콘 컵을 채 웁니다.
- 처음 사용하기 전에 냄비를 철저히 씻으십시오. 따뜻한 비누와 물 정화는 쉽습니다.
- 보증은 bakeware 브랜드에 따라 다릅니다.
- 칼이나 날카로운 물체를 사용하지 마십시오. 프라이팬이 손상 될 수 있습니다.
- 화기 또는 스토브 버너에는 절대로 사용하지 마십시오.
전문 케이크에서부터 일상 빵 및 머핀에 이르기까지 다양한 실리콘 바 크웨어를 사용합니다. 펀치 보울을 위해 대화식 고무 모양의 아이스 큐브를 고정 시키거나 좋아하는 젤리 샐러드 또는 디저트를 팬에 사용할 수 있습니다.
Silicone Bakeware의 단점
모든 실리콘 bakeware가 똑같은 성능을내는 것은 아닙니다. 일부 제빵사는 기름칠을했거나 기름칠을하지 않았으며 여전히 좋은 결과를 얻지 못했습니다. 다른 사람들은 베이킹 시간을 조정해야하거나 결과가 중간에 완전히 조리되지 않았 음을 알게되었습니다.
실리콘 bakeware가 스케치 평판을 얻었 기 때문에 근본적으로 그것을 사랑하거나 싫어하는 관계이기 때문에이 bakeware를 즐기기 전에 하나 이상의 베이킹 팬이나 브랜드를 시도해야한다면 놀랄 필요가 없습니다. 식기류에 관해서는 플라스틱이나 고무로 돌아 가지 않을 것입니다. 실리콘은 열이 존재하는 곳에서 좋으며 비 접착 성이기 때문에 요리하기 쉬운 표면을위한 이상적인 도구입니다.