Chai ( "파이"와 운율)는 세계의 많은 지역에서 차에 대한 단어입니다. Masala chai는 인도에서 유래 된 "혼합 향신료 차"를 의미하며 우유, 홍차, 향신료로 만듭니다. 그것은 커피 하우스에서 점점 인기를 얻고 있으며, 대부분 분말, 시럽 및 티백으로 만들어집니다.
그러나 미리 만들어진 갓 양조 된 masala chai ( " 차이 티 "라고도 함)와 비교할 수는 없습니다. 그것을 처음부터 만드는 것은 더 많은 시간이 걸리지 만, 무한히 보람이 있습니다. 이 조리법은 정육점, 카 다몬, 후추, 계피 및 생강을 포함하여 masala chai의 전통적 기반 버전 인 맨손의 뼈입니다. 일단 이런 식으로 만들었 으면, 다른 많은 차이 향신료를 양조지에 혼합하여 실험 해보십시오. 인도 제판과 버젼은 인도 가정과 가정에 따라 다릅니다. Masala chai는 커피로 카페인의 3 분의 1을 섭취하는 위안과 온난화 음료이며 소화를 돕습니다. 저녁 식사 후 / 침대 음료 전에 완벽합니다.
필요한 것
- 2 컵
- 우유 또는 우유 대용 물
- 물 2 컵
- 전체 4 개
- 정향
- 2 분쇄 된 녹색
- 카 다몬 포드
- 파쇄 된 후추 가루 2 개
- 1
- 계피 스틱
- 포도 크기의 생강 1 개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 2 큰술 설탕
- 2 큰술
- 홍차 잎 (바람직하게는
- 아삼 차)
그것을 만드는 방법
- 중간 소스 냄비에 우유, 물 및 향신료를 결합하십시오. 중간 열에 10 분 동안 가볍게 젓고 때로 저어 준다.
- 설탕과 찻잎을 넣으십시오. 5 분 동안 저어주고 끓으십시오.
- 안경이나 머그컵에 긴장을하여 봉사하십시오.