이 맛있는 양고기 볶음에는 쇠고기 국물과 적포도주로 만든 버섯 소스가 제공됩니다.
필요한 것
- 양고기 볶음 8 파운드, 약 2 1/2 파운드
- 소금 맛
- 후추 맛
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 밀가루 3/4 분의 1 컵
- 8 온스 버섯 (얇게 썬 것)
- 양파 6 개
- 4 개의 중간 정향 나무 마늘 (다진)
- 버터 1 큰술
- 1 컵
- 고기 국물
- 1/2 컵 드라이 레드 와인 (예 : 피노 누아)
그것을 만드는 방법
- 소금과 후추로 양고기 볶음을 뿌린다.
- 큰 프라이팬에서는 중간 열에 올리브 오일을 가열합니다.
- 가볍게 찹을 가루로 덮어 라. 뜨거운 프라이팬에 넣어 라. 잘 갈색으로 갈기 전까지는 한 번 선회하십시오. 접시에 옮겨서 따로 보관하십시오. 열을 매체로 줄입니다.
- 프라이팬에 버섯, 파, 마늘, 버터를 넣습니다.
- 4 분 동안 저어 주면서 야채를 요리하십시오. 쇠고기 국물과 적포도주를 넣고 약 1/3 정도까지 끓인다.
- 양고기 볶음을 소스에 넣고 프라이팬을 덮고 약 15 ~ 20 분 동안 요리하거나 양고기 볶음을 원하는대로 마칠 때까지 요리하십시오.
너도 좋아할거야.
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주요 조리법 색인
남부 음식 홈
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1249 |
| 총 지방 | 80 g |
| 포화 지방 | 32 g |
| 불포화 지방 | 34 g |
| 콜레스테롤 | 388 mg |
| 나트륨 | 725 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 107 g |