네덜란드에있는 어떤 운동장이나 놀이터를 방문 하셔서 아이들의 도시락 상자에이 건포도가 박힌 롤을 많이 볼 수 있습니다. 평범한 음식을 즐기거나 버터, 잼, 심지어 치즈로 흩어 지거나 네덜란드 아이들이 음식을 좋아하며 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 그들은 며칠 동안 잘 여행하기 때문에 부모도 그들을 경앙합니다. 우리는 그들을 아침밥으로, 오븐에서 따뜻하게, 작은 grasboter 와 함께 사랑합니다 . 우리를 신뢰하십시오, 이것은 당신이 몇번이고 돌아가고 싶을 전통적인 네덜란드 가정 조리법입니다.
필요한 것
- 4 컵 / 500g 밀가루 (
- 빵 )
- 1 컵 / 230 ml 우유 (전체, 미지근한)
- 계란 2 개
- 3 tsp
- 효모 (건조)
- 설탕 3 큰술 (생 지팡이)
- 1/3 컵 / 75g 버터 (연화)
- 1 tsp zest (레몬)
- 400 g
- 건포도
- 소금 1 작은 술
그것을 만드는 방법
밀가루 2 ½ 컵 (320 g)과 우유 한 개와 알 1 개를 섞는다. 원 지팡이 설탕, 연화 한 버터, 레몬 향 및 가루의 나머지를 첨가하고, 반죽을 형성 할 때까지 잘 섞는다. 덮개를 씌우고 30 분 동안 따뜻한 곳에서 일어날 수 있습니다.
유연한 반죽을 형성 할 때까지 혼합물을 가볍게 섞으십시오 - 손으로 또는 도우 후크가 부착 된 스탠드 믹서를 사용하여 이것을 할 수 있습니다. 건포도와 소금을 넣고 다시 섞어서 섞으십시오.
혼합 그릇, 플라스틱 랩 시트 및 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오. 믹싱 보울에 반죽을 놓고 플라스틱 랩으로 덮어 반죽이 따뜻한 지점에서 45 분 동안 뜨도록하십시오.
오븐을 400 화씨 온도 (210 섭씨 온도)에 미리 데우십시오. 반죽을 12 개의 공으로 나누고, 손을 사용하여 조금씩 평평하게하십시오. 반죽 공을 과자 굽는 판에두고, 기름을 칠한 플라스틱 포장으로 덮고 1에서 1.5 시간 동안 다시 올립니다.
남은 달걀을 작은 그릇에 치십시오. 마지막으로 플라스틱 포장을 벗기고 두드린 계란으로 롤을 털고 갈색으로 구워 질 때까지 약 15 분 동안 오븐에 넣으십시오. 건포도 롤을 오븐에서 꺼내고 와이어 냉각 랙에서 냉각시킵니다.
팁 :
- grasboter 무엇입니까? 풀 먹이는 젖소의 우유로 만든 맛있는 네덜란드 버터입니다.
- 당신은 모든 것을 위해 같은 밀가루를 사용할 수 있을까? 너는 잘못 생각했다. 어쨌든 빵 가루, 다용도 밀가루 및 케이크 밀가루 의 차이점은 무엇입니까?
- 효모 란 무엇이며 , 건조 효모와 신선한 누룩 의 차이점은 무엇입니까?
- 그것은 초등식처럼 보일지도 모르지만, 레몬을 즐겁게하는 법을 아는 것이 중요합니다.
- 건포도 란 무엇입니까 ? 건포도, 건포도, 술 타나 의 차이점은 무엇입니까?
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 124 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 50 mg |
| 나트륨 | 335 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |