이 간단한 구운 된 독은 약간의 간장, 갓 짜낸 레몬 주스, 신선한 파슬리로 맛을 낸다.
물고기는 간장과 식물성 기름 혼합물로 불에 구워지고 불에 구워지고 레몬과 파슬리 소스와 함께 제공됩니다.
물고기는 간장 - 식물성 기름 혼합물로 씹어 먹기 때문에 저지방 옵션은 아니지만 준비하는데 단 몇 분 걸리는 훌륭한 저지방 옵션입니다.
필요한 것
- 1 파운드의 도독 필레, 헹구고 가볍게 두드려 말린 것
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 간장 2 작은 술
- 식물성 기름 2 큰 술
- 레몬 주스 2 큰술
- 다진 파슬리 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 헹구고 가볍게 두른 건조 도크를 필렛으로 자릅니다. 소금과 후추로 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 작은 그릇에 간장과 식물성 기름을 합친다.
- 기름칠 한 육계 선반에 생선 조각을 배열하십시오. 약 3 분 동안, 또는 가볍게 갈색을 until 때까지 간장 - 기름 혼합물로 자주 볶습니다.
- 조심스럽게 약 3 분 동안 필렛과 굽기를 돌리고 더 많은 간장 기름 혼합물을 곁들이며 볶는다. 실제 조리 시간은 필렛의 두께에 따라 달라질 수 있습니다. 물고기가 쉽게 벗겨지며 육질이 흰색 불투명 한 색상인지 확인하여 맛을 테스트하십시오.
- 따뜻한 플래터에 물고기를 놓으십시오.
- 냄비에 남아있는 간장 - 기름 혼합물과 브로일러 팬의 물방울을 합친다. 끓인 고기를 가져 오십시오. 레몬 주스와 파슬리를 넣으십시오. 물고기 위에 붓는다.
- 얇게 썬 토마토와 혼합 된 야채 샐러드를 즉시 제공하십시오. 쌀 필라프는 물고기와 함께 제공하는 또 다른 좋은 반찬이 될 것입니다.
그래서 Haddock은 정확히 무엇입니까?
Haddock은 북대서양에서 발견되는 바닷 물고기입니다. 대구는 일년 내내 낚시질을하고 3 피트 7 인치의 길이에 도달 할 수 있습니다. 신선한, 훈제, 냉동, 말린 심지어 통조림 판매되는 인기있는 음식 물고기입니다. 대구와는 달리, 그것이 관련되어있는 haddock은 잘 소금을 내지 않으므로 그 형태로 그것을 발견하는 경우는 거의 없습니다.
와독 (haddock)을 구입할 때 반투명하고 불투명하지 않은 단단한 필렛을 조리 할 때까지 찾으십시오.
더 많은 대구 조리법
Panko-Crusted 오븐 튀김 Haddock 조리법 : Haddock 필렛을 노련한 달걀 혼합물에 담고 팬코 빵 부스러기로 코팅합니다. 생선을 굽는 것은 칼로리 부하를 가볍게합니다. 타르타르 소스 또는 레 울라 데 소스와 구운 감자 튀김이나 구운 감자로 맛을 낸다.
Haddock Gratin with Mushroom Cream Sauce Recipe : 이 구운 생선 캐서롤에는 크림색의 신선한 버섯 소스와 강판 치즈를 얹은 목장 필레가 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 171 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 75 mg |
| 나트륨 | 454 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 23 g |