가장 빠른 요리 시간을 위해 얇게 깎은 뼈없는 닭 가슴살을이 요리법에 사용하십시오.
닭고기는 시금치 침대에서 멋진 프리젠 테이션을하거나 개별 플레이트에서 제공하고 테이블에 소스를 전달합니다.
필요한 것
- 4 ~ 6 개의 닭 가슴살 반 (4 ~ 6 온스 또는 얇게 얇게 자른다)
- 1/2 컵 플러스 2 큰술 다용도 밀가루
- 큰 달걀 1 개
- 물 1 큰술
- 빵 부스러기 1 컵 (마늘 조미료)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 버터 4 큰술
- 분할 )
- 마늘 가루 1 개
- 선택 사항 : 딜 잡초
- 우유 1 ~ 1 / 1 컵
- Havarti 치즈 1 컵 (갈가리 찢어 지거나 썰어 죽을 때, 4 온스)
- 올리브 오일 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 작은 닭 가슴살을 사용하는 경우 약 1 / 4 ~ 1 / 2-inch의 균일 한 두께로 플라스틱 포장지 사이에 쌉니다. 닭 가슴살이 큰 경우에는 수평으로 슬라이스하여 두 개의 얇은 커틀릿을 만들고 필요에 따라 얇게 만듭니다. 또는 얇게 썰어 진 닭 가슴살을 살 수도 있습니다.
- 넓은 그릇이나 접시에 1/2 컵의 밀가루를 넣으십시오.
- 다른 사발에서는, 계란을 물로 터십시오.
- 빵 부스러기를 세 번째 그릇에 넣으십시오.
- 소금과 갓 빻은 후춧가루로 가볍게 뿌리십시오. 밀가루에 닭고기를 준설하고, 계란 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기를 입히십시오. 닭 조각을 과자 굽는 판에두고 약 30 분 동안 냉기에 냉장하십시오.
- 그 사이에, 중간 열에 냄비에서, 버터의 2 개 큰 스푼을 녹으십시오. 밀가루의 나머지 2 개 큰 스푼을 약동하고 1 분 동안 끊임없이 약동하는 요리를 계속하십시오. 사용하는 경우 마늘 분말과 딜 잡초를 추가합니다. 점차적으로 우유 1 컵을 첨가하십시오. 요리 할 때까지 저어주세요. 치즈가 녹을 때까지 치즈를 넣고 섞어서 저어주세요. 필요에 따라 소금과 후추를가합니다.
- 올리브 기름을 가진 큰 프라이팬에있는 버터의 잔여 2 큰술을 가열하십시오. 닭고기를 갈색으로 요리 할 때까지 요리하고 갈색 양면으로 돌린다. 시간은 닭의 두께에 달려 있습니다. 내 커틀릿은 매우 얇아서 약 6 ~ 8 분 밖에 걸리지 않았습니다.
- 확실하지 않으면 즉시 판독 온도계로 확인하십시오. 치킨을 다 먹었을 때 73.9 ° C (65 ° F) 이상을 기록해야합니다.
- 소스를 가진 서빙 플래터에 닭을 배열하거나 소스를 따로 따로 봉사하십시오.
4 ~ 6 인분.
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