이 크림으로 구운 닭고기와 버섯 요리는 닭고기와 파프리카의 헝가리 특선 인 닭고기 파프리카를 닭고기와 파프리카가 들어간 사우어 크림 소스에서 상기시켜줍니다. 이 조리법에는 양파 대신 버섯이 있습니다. 사워 크림과 함께 사용하면 1970 년대 인기있는 캐서롤을 연상케하며 편안한 음식을 갈망하는 아늑한 구운 닭 요리를 만듭니다.
사용하는 파프리카의 종류에 따라 요리의 향이 다양 할 수 있습니다. 대부분의 슈퍼마켓은 스페인, 캘리포니아, 남미 또는 헝가리에서 온 순한 파프리카를 가지고 있습니다. 더 강한 조미료를 원한다면 민족 시장에서 더욱 매운 종류를 발견 할 수 있습니다.
흰색 단추 버섯을 사용하여이 조리법을 기본으로 유지하거나 표고 버섯이나 아기 벨라를 선택하여 좀 더 재미있게 만들 수 있습니다. 크림 소스는 뜨거운 요리 한 쌀 또는 계란 국수를 먹을 때 이상적입니다.
필요한 것
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 소금 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 닭고기 2 파운드
- 1/4 컵 버터
- 사프 크림 1 컵
- 컵 1 개
- 닭고기 국물
- 8 온스 신선한 버섯 (흰색 버튼, crimini, 표고 버섯, 베이비 벨라), 슬라이스
- 1 1/2 찻 숱가락 파프리카
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 깨끗한 플라스틱 또는 종이 봉지에 밀가루와 소금과 후추를 섞으십시오. 닭 조각을 넣고 가루 혼합물로 코트에 흔들어.
- 오븐 방지 프라이팬에 버터를 녹여 중불로 구워 버터가 타지 않도록하십시오. 필요한 경우 닭고기 조각을 배치에 넣고 모든면에 갈색 닭고기를 넣습니다. (닭고기를 일괄 적으로 조리 한 경우 모든 것을 다시 프라이팬에 넣으십시오.)
- 사워 크림, 닭고기 국물, 버섯, 파프리카를 섞는다. 부드럽게 모든 재료를 철저히 혼합하십시오.
- 프라이팬에 ovenproof가없는 경우, 혼합물을 캐서 롤 접시에 옮깁니다.
- 커버하고 45 분 동안 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 베이킹하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 876 |
| 총 지방 | 56 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 254 mg |
| 나트륨 | 1,896 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 65 g |