이것보다 훨씬 쉽지는 않습니다! 예산 친화적 인 닭고기 조각은 응축 된 스프, 긴 곡물과 야생 쌀 혼합물 및 약간의 와인으로 완벽하게 구워집니다. 그것은 바쁜 평일 식사를위한 위대한 가족 제법이고 특히 좋은 선택입니다. 와인없이 접시를 만드는 것을 선호한다면, 나트륨 닭고기 국물이나 주식으로 대체 할 수 있습니다.
전체 닭 다리 또는 닭 허벅지는이 쉬운 요리에서 우수하지만 닭 가슴살 , 커트 전체 닭 또는 닭고기 부품의 조합도 잘 작동합니다. 베이킹하기 전에 닭고기를 브라우닝하면 약간의 깊이있는 풍미가 만들어지며 갈색 피부가 요리의 외모와 질감을 더합니다. 짧은 시간이라면 그 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
시간이 다 가기 전에 닭고기를 확인하기 위해 호일을 들지 마십시오! 그래서 "노 픽"닭이라고합니다.
필요한 것
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 식물성 기름
- 닭고기 8 개 (컷 - 업 치킨 또는 선택한 조각)
- 버섯 수프 응축 크림 1 캔 (10 3/4 온스)
- 셀로리 수프 응축 크림 1 캔 (10 3/4 온스)
- 2/3 컵 물 또는
- 닭고기 주식 , 바람직하게는 무염소
- 소비뇽 블랑 또는 차분한 샤르도네와 같은 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 1 봉지 (6 온스) 벤 삼촌과 야생 쌀 원래의 조리법
- 봉투 말린 양파 수프 1 장
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 기름이 뜨거워지고 반짝이는 경우 닭고기를 넣고 7 ~ 9 분 동안 익히고 양쪽에서 갈색으로 변합니다. 더위에서 팬을 제거하고 따로 설정하십시오.
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 가볍게 13 x 9 인치 x 2 인치 베이킹 팬이나 2 1/2에서 3 쿼트 베이킹 접시에 살짝 묻 힙니다.
- 그릇에 버섯 크림과 셀러리 수프 크림, 물 또는 주식, 그리고 와인을 함께 섞어줍니다. 밥 믹스를 넣은 다음 준비된 베이킹 팬에 숟가락으로 섞습니다.
- 닭고기 조각을 밥 위에 올려 놓고 마른 양파 스프를 섞어서 뿌린다.
- 호일로 팬을 단단히 덮고 예열 된 오븐에서 2 시간 동안 구우십시오.
팁과 변형
- 가볍게 또는 "건강한"버전의 응축 스프를 사용하십시오. 치킨 수프 크림 또는 허브 치킨 크림은 스프 중 하나 또는 둘 다를 대신 할 수 있습니다.
- 알코올없이 요리하는 것을 선호한다면 포도주 대신 닭고기 스톡이나 야채를 사용하십시오.
- 양파가 반투명 할 때까지 diced 샐러리, 양파 및 당근을 약 1/2 컵 정도 볶습니다. 그들을 쌀 혼합물에 추가하거나 쌀 혼합물 위에 야채를 겹쳐 라.
- 쌀의 혼합물에 diced pimientos를 첨가하여 색과 향을 추가하십시오.
- 양파 스프 믹스와 함께 치킨 조각 위에 신선한 허브를 살포하십시오.
- 닭고기가 끝나면 베이킹 접시에서 호일을 꺼내 체다 또는 다른 녹은 치즈를 뿌려주십시오. 몇 분 동안 오븐에 넣고 치즈를 녹입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 632 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 144 mg |
| 나트륨 | 200 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 29 g |