프로방스의 진정한 맛을 위해,이 고전적인 테이퍼 나이드 레시피는 약간 익숙한 올리브 스프레드로 만드는 가장 쉽고 다양한 요리입니다. 만드는 데 불과 5 분이 걸리고 전통적으로 바게트 조각이나 crudités에 제공됩니다. 빵과 야채에 대한 제안을 넘어서서, 닭고기로 구울 때, 타르 틴으로 층을 이루고, 천사 머리카락처럼 신선하고 뜨거운 파스타로 던져 질 때 그것은 아름답습니다.
이 tapenade 조리법은 올리브 확산의 약 1 / 2 컵을합니다.
필요한 것
- 블랙 올리브 1 1/2 컵
- 1/3 컵 올리브 오일
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 레몬 껍질 1/4 작은 술
- 배수 케이 퍼스 1 큰술
- 2 개의 마늘 정향
- 통조림 통조림 멸 치 필레 3 통
- 1 티스푼의 신선한 백리향 또는 1/2 티스푼의 말린 백리향
- 굵은 1/8 찻 숱가락 굵은 후추
- 서빙을위한 바게뜨 조각 또는 채소
그것을 만드는 방법
- 올리브, 올리브 오일, 레몬 주스, 레몬 향, 배수 케이 퍼, 마늘, 멸치, 백리향 및 검은 후추를 푸드 프로세서에 놓습니다.
- 모든 성분이 잘게 잘게 될 때까지 가공하십시오, 그러나 완전하게 퓌레가 아닙니다.
- 버 게트 조각이나 신선한 crudités에 올리브 스프레드를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 119 번 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 5 mg |
| 나트륨 | 178 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |