Ghee는 많은 중동 요리의 재료입니다. 그것은 또한 깨끗한 버터라고도합니다. Ghee는 상점에서 상당히 비쌀 수 있습니다. 당신의 부엌에서 그것을 만드는 것은 쉽고 싸다. 저장실 선반에있는 밀폐 용기에 버터 기름을 저장할 수 있습니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 매체 스튜 냄비를 사용하여 중간 열에 열을 버리십시오.
- 버터가 녹고 끊임없이 휘저어 져서 끓게 만듭니다. 기름이 분리 될 것입니다. 상단은 거품이 생기기 시작합니다. 거품을 제거하십시오.
- 기름이 깨끗 해지도록하십시오. 깨끗이 한 다음 열에서 꺼내 15 분 동안 식히십시오.
- 식힌 다음 용기 또는 항아리에 넣거나 3 ~ 5 층의 얇은 껍질을 통해 매우 미세한 여과기로 균을 옮깁니다.
- 용기에 뚜껑을 덮고 선반에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) |
|---|
| 칼로리 | 102 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 30 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |
(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)