쇠고기 Satay 조리법

쇠고기 satay는 맛있고 엉망이없는 손가락 음식을 만들 때 파티에서 제공하는 훌륭한 애피타이저입니다.

부드러운 등심 스트립은 적어도 2 시간 동안 코코넛 밀크, 카레 가루, 실란트 (고수) 및 생선 소스를 섞어서 절인합니다.

satay는 바베큐에서 구워 지거나 프라이팬에서 튀길 수 있습니다. 그들은 담그기 위해 간단한 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 나는 또한 부드러운 쇠고기의 맛을 정말로 칭찬하는 오이와 골파 류의 반주를 제공하고 싶다.

필요한 것

쇠고기를 담그는 동안 꼬챙이를 물에 담근다.
등심을 얇게 썰어 매리 네이드 혼합물이 든 중간 크기의 그릇에 넣으십시오. 고기를 잘 코팅하기 위해 약동하십시오. 2 시간 동안 덮고 냉장하십시오.
그 사이에 satay 소스를 만드십시오. 중간 열 이상의 작은 냄비에 땅콩 버터를 추가합니다. 그것이 녹을 때까지 그것을 저어. 빨간 카레 붙여 넣기를 추가하고 잘 저어 결합.
냄비에 코코넛 밀크를 넣고 계속 저어줍니다. 더위를 낮추고 설탕과 생선 소스를 넣으십시오. 잘 저어.

일단 소스가 두껍게되면 닭고기 주식이나 물을 넣고 저어 합친다. 열을 끄고 냄비를 옆으로 두십시오.
쇠고기를 꼬챙이십시오. 마리 네드를 예약하고 옆으로 두십시오.
satay를 요리하기 위해 barbecue를 사용한다면 중간 정도의 열기로 가열하십시오. satay를 프라이팬하는 경우에, 중간 열 높은 열에 철판에있는 식물성 기름의 1 / 2 큰 스푼 또는 프라이팬을 가열하십시오.
약 5 분 정도 꼬챙이를 요리하고 요리 될 때까지 매리 네이드 혼합물로 닦습니다.
그 사이에, 마지막 몇 꼬챙이를 요리 할 때, satay 소스 냄비를 스토브에 돌려 놓고 데우십시오. 소스를 잘 저어 작은 그릇에 담아 낸다.
서빙 격판 덮개에 쇠고기 satay를 배열하고 담그기를 위해 satay 소스의 측에 봉사하십시오. 작은, 분리 된 서빙 사발에있는 shallots 및 오이를 봉사하십시오. 그들은 쇠고기와 함께 먹습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)