전통적인 클래식 중동 디저트의이 변덕스러운 변형을 시도해보십시오. 바클 라바는 계층화 된 phyllo 반죽 , 파삭 파삭 한 벗겨지기 쉬운 반죽으로 만듭니다.
필요한 것
- ½ 컵 버터 (녹은)
- 1 온스 패키지의 필로 반죽 (해동)
- ¾ 컵 무염 피스타치오 견과 (잘게 썬 것)
- 설탕 1/3 컵
- 1/3 컵 꿀
- 계피 2 티스푼
- 레몬 쥬스 2 작은 술
그것을 만드는 방법
오븐을 350도까지 예열하십시오. 버터는 15 in. x 10-in. x 1-in. 베이킹 팬 .
사발에서는 피스타치오 견과 버터를 결합하십시오. 8 장의 필로 반죽 을 꺼내 팬에 겹쳐 녹인 버터로 각 시트를 펼 칩니다 . phyllo 반죽의 너트 혼합물의 대략 반을 퍼지하고 phyllo 반죽의 버터를 바른 장으로 덮으 십시요.
각 시트를 흔들면서 5 개의 시트로 된 반죽을 더 쌓습니다. 나머지 너트 혼합물과 층을 필로 반죽의 나머지 시트와 함께 추가하여 각 시트를 흔들어줍니다.
칼을 사용하여 바클 라바를 1½ "다이아몬드 로 자릅니다.
50 분 동안 또는 황금 갈색까지 구우십시오. 바클 라바가 완성되기 약 30 분 전에 설탕, 꿀, 계피, 레몬 주스를 작은 냄비에 넣고 유약을 합친다. 설탕이 완전히 녹는 것을 확인하면서 끓일 때 가져 오십시오. 열을 줄이고 혼합물을 5 분 동안 끓인 다. 바클 라바의 요리가 끝나면 시럽을 얹어 시원하게합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 206 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 138 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |