양피지에 뼈없는 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살 을 요리하면 샌드위치, 샐러드, 캐서롤 및 스프에 항상 촉촉하고 부드럽고 맛있고 멋진 맛의 닭고기를 맛볼 수 있습니다.
이것은 한 번에 많은 닭고기를 요리하는 간단하고 절대 안전한 방법입니다. 양피지는 수분을 봉인하기 때문에 닭고기는 자체 주스를 끓여 많은 향을냅니다.
감귤 슬라이스, 원하는 경우 마른 향신료를 넣고 소금과 후추로 닭고기를 맛 보시고 패킷으로 식사를하십시오.
필요한 것
- 닭 가슴살 1 개
- 맛을 내기 위해 소금
- 맛을 내기위한 후추
- 선택 사항 : 다른 허브 및 향신료 선택
- 2 조각 레몬 (또는 오렌지 또는 라임)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 가열합니다.
- 12x12 인치 크기의 양피지를 대형 쿠키 시트에 놓습니다. 반으로 접어서 심장 모양으로 자르십시오. 용지를 펼칩니다.
- 심장 모양의 중앙에 닭 가슴살을 하나 놓습니다. 하나의 레이어에 있고 각 묶음을 둘러싸는 1 인치의 공간이있는 한 원하는만큼 번들을 만들고 동시에 구울 수 있습니다.
- 원하는 경우 소금, 후추, 허브 및 향신료로 닭고기를 뿌리고 레몬 또는 오렌지 또는 석회로 최상부에 뿌린다.
- 용지의 가장자리를 함께 가져 와서 접어서 닫습니다. 닭고기가 구울 때 일어날 열팽창을 위해 묶음 안에 방을 남겨 두어야합니다.
- 15-20 분 동안 또는 닭고기가 인스턴트 읽기 육류 온도계에 160F를 기록 할 때까지 베이킹하십시오. 또한 번들을 350F에서 30-40 분 동안 구울 수 있습니다. 아래의 주를보십시오.
- 냉동 닭 가슴살을 사용하는 경우, 55 ~ 65 분 동안 400 F에서 베이킹하거나 45 분에서 55 분 동안 425 F에서 베이킹하여 위에서 지시 된대로 고기를 완성하십시오.
- 오븐에서 치킨을 제거하고 증기가 당신을 태우지 않도록 조심스럽게 양피지를여십시오. 양피지를 조금 뒤쪽으로 떼어 내고 각 접시에 각 패킷을 제공하십시오.
참고 : 모든 오븐은 다르며 모든 닭 가슴살은 다양한 크기이므로 베이킹 시간이 다를 수 있습니다. 닭고기가 매번 완벽하게 조리되도록 오븐에 정확한 시간을 기록하십시오.
나중에 사용하기 위해 볼륨으로 요리하기
이 방법으로 닭고기를 요리하는 것은 미리 요리 한 닭고기 (특히 로티 세리 닭고기 )를 사는 것보다 훨씬 저렴하며 고기는 매우 좋습니다.
- 위 지시 사항을 사용하여 양피에 닭 가슴살 10 개 이상을 준비하십시오.
- 약 20 분 동안 치킨을 식힌 다음 조각으로 잘라내거나 파쇄하십시오.
- 1 컵 분량의 냉동고 용기 또는 지퍼백으로 포장하십시오. 3 개월 이내에 라벨과 날짜 및 사용.
- 냉동 된 닭고기를 사용하려면 해동 될 때까지 냉장고에 밤새도록 두십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1212 년 |
| 총 지방 | 70 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 28 g |
| 콜레스테롤 | 418 mg |
| 나트륨 | 696 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 132 g |