할머니가 만들만한 닭고기와 만두의 취향을위한이 가정식 요리법. 유일한 차이점은 박스 포장 된 것보다 훨씬 맛있는 수제 비스킷 믹스입니다. 상자에 담긴 비스킷 믹스에는 1 톤의 소금이 있으며 다른 재료는 많이 먹지 않을 것입니다. 그리고 자신의 믹스를 만드는 것은 그것을 사는 것보다 훨씬 저렴합니다!
만두를 완벽하게하는 비결은 배터를 너무 섞지 말고 배터를 매우 뜨겁고 거품이 많은 액체 위에 떨어 뜨리지 않는 것입니다. 그런 식으로 만두가 즉시 조리되기 시작하고 물기가 없어집니다. 만두가 푹신하고 요리 될 때까지 요리하십시오. 하나의 슬라이스로 슬라이스하여 테스트 할 수 있습니다. 덜 익거나 가벼운 부분이없는 내부는 뜨거워 야합니다.
필요한 것
- 벗겨지고 잘게 잘린 감자 1 개
- 슬라이스 3 당근
- 다진 양파 1 개
- 정향 3 종
- 다진 마늘
- 원하는 경우 버섯 1 컵을 섞은 것
- 1 (14 온스) 닭고기 국물을 준비 할 수 있습니다.
- 1/4 컵 밀가루
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 말린 백리향 잎
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 뼈없는 2 파운드, 껍질 벗기는 닭 허벅지 또는 가슴, 2 인치로 자른다.
- 1 (9 온스) 패키지 냉동 베이비 완두콩
- 1-1 / 2 컵 수제 비스 퀵 믹스
- 1 큰술 스푼 향신료
- 1/2 컵 우유
- 녹인 버터 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 4 쿼트 형 냄비에 감자, 당근, 양파, 마늘 및 버섯을 섞으십시오.
- 중간 그릇에 닭고기 국물, 밀가루, 소금, 백리향 및 후추를 넣고 잘 섞을 때까지 혼합하십시오. 이 혼합물을 냄비에있는 야채 위에 부으십시오. 닭고기를 위에 올려 놓으십시오. 저주하지 마라.
- 도살장을 덮고 6 ~ 8 시간 동안 또는 닭고기가 철저히 조리되고 더 이상 분홍색이 중앙에 오지 않을 때까지 낮추십시오. 고기 온도계의 온도는 165 ° F 여야합니다.
- 완두콩을 닭고기 혼합물에 넣고 다시 덮으십시오. 완두콩이 뜨거울 때까지 최고 20 분 동안 쿡하십시오.
- 작은 그릇에 베이킹 믹스와 향신료, 우유, 녹인 버터를 섞어서 혼합 할 때까지 혼합하십시오. 오버 믹스하지 마십시오.
- 베이킹 믹스가 없으면 작은 그릇에 1 1/2 컵 밀가루, 1/2 티스푼 베이킹 파우더, 1/2 티스푼 소금 및 1 스푼 스플릿을 곁들인 향신료를 섞으십시오. 6 큰술 버터를 녹이고 1/2 컵 우유로 섞으십시오; 가루 혼합물에 첨가하고 결합 할 때까지 다만 약동하십시오.
- 덩어리로 뜨거운, 버블 링 치킨 혼합물 위에 큰 스푼으로 덤 플링 반죽을 떨어 뜨리십시오.
- 만두가 푹신 푹신하고 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 느린 밥솥을 덮고 20 ~ 25 분 동안 최고로 요리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1001 |
| 총 지방 | 43 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 216 mg |
| 나트륨 | 1,147 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 76 g |