이 맛있는 로스트 치킨 은 작은 마늘과 함께 보완적인 베이컨과 현자 혼합물의 맛을냅니다. 구이 전에 캐비티에 사과 또는 다른 과일을 넣어보십시오.
필요한 것
- 닭고기 구이 1 개 (약 5 1/2 파운드)
- 4 조각 베이컨
- 6 ~ 8 개의 큰 잎은 신선한 현자 (또는 약 1 ~ 2 티스푼의 신선한 백리향 잎)
- 대쉬 후추
- 1 정향 마늘 (거칠게 자른)
- 대시 소금
- 대쉬 후추
- 사과 1 개 (쐐기로 자르거나 자르거나 오렌지 덩어리로 자른 것)
- 선택 사항 : 백리향, 샐비어 잎, 로즈마리 잎 등의 가지
그것을 만드는 방법
- 450 ° F로 가열 오븐. 닭고기를 씻고 두드려 건조시킵니다.
- 닭고기를 구이 팬에 넣으십시오. 선반이 없다면 샐러리의 몇 갈래에 닭고기를 놓으십시오.
- 푸드 프로세서 나 헬리콥터에서는 베이컨, 샐비어 또는 백리향, 후추, 마늘을 가늘게 빻을 때까지 또는 가루 반죽하여 일관성있게 처리하십시오. 닭 가슴살과 다리의 피부와 고기 사이에 손가락을 넣어 피부를 느슨하게합니다. 다진 베이컨 혼합물을 피부 아래에 펼쳐서 등을 향해 그리고 다리쪽으로 눌러 고기 위에 고르게 바르십시오.
- 원한다면 과도한 다진 베이컨 혼합물을 사과 또는 오렌지 덩어리, 신선한 허브의 잎 또는 줄기와 함께 닭의 구멍에 넣으십시오. 소금과 후추로 가볍게 뿌려주세요.
- 450F에서 10 분 동안 닭고기를 구우십시오. 350F로 열을 줄이고 파운드 당 약 17-20 분 동안 또는 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 삽입 할 때 즉석 판독 온도계 가 약 165-170F를 읽을 때까지 로스트하십시오. 플래터에 옮기고 조각하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1037 |
| 총 지방 | 57 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 351 mg |
| 나트륨 | 399 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 112 g |