프랑스 양파 수프는 매우 맛있고 마음이 따뜻하고 고급스럽고 간단한 요리법입니다. 이 쉬운 조리법은 맛을 더하기 위해 몇 가지 트릭을 사용합니다. 캐러멜 처리 된 양파에 설탕을 넣으면 단맛이 증가하고 갈색이됩니다. 버터와 올리브 오일을 사용하여 양파를 요리하면 화상을 방지하고 맛이 좋습니다.
너의 마음에 드는 치즈에 약간 프랑스 빵 및 정상을 토스트하십시오; 이것을 굽고 수프의 각 서빙의 위에 그것을 완벽한 끝 마무리 접촉을 위해 띄운다. 오븐 프루프를 담는 그릇이 있다면, 스프에 빵을 넣고 치즈로 얹어서 구울 수 있습니다. 그릇이 너무 뜨거워지기 때문에 봉사 할 때 조심하십시오.
또는 그릇에 봉인 된 치즈의 고전적인 모습을 보려면 수프를 6 개의 오븐 방지 그릇에 숟가락으로 얹고 구운 조각으로 프렌치 또는 사워도 빵을 얹으십시오. 각 그릇에 구운 빵 위에 2 컵 분쇄 한 치즈를 나누십시오. 채워진 그릇을 쿠키 시트에 놓고 치즈가 녹을 때까지 400 F 오븐에서 10-15 분 동안 구워 갈색으로 시작합니다. 이것을 먹을 때 조심하십시오 - 모든 것이 아주 뜨거울 것입니다!
이 수프는 정말로 그 자체로 식사입니다. 당신은 녹색 샐러드 또는 아마도 신선한 과일 이외의 것을 필요로하지 않습니다. 디저트도 간단하고 가벼워 야합니다. 아마도 딸기 머랭 크림이나 과일 아이스크림이있을 것입니다.
필요한 것
- 3 개의 큰 양파, 얇게 썬 것
- 녹인 버터 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 설탕 1 티스푼
- 밀가루 3 큰술
- 1/2 tsp. 소금
- 1/4 tsp. 후추
- 1 티스푼 말린 백리향 잎
- 1/2 찻 숱가락 말린 마조람 잎
- 1
- 만 잎
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 4 (14 온스) 캔 쇠고기 국물을 제공 할 준비가
- 8 조각 프랑스 빵, 토스트
- 1-1 / 2 컵 분쇄기
- 그뤼 에르 또는 스위스 치즈
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에서는 양파, 녹인 버터, 올리브 오일 및 설탕을 합친다. 양파가 부드러워 질 때까지 자주 저어 중간 열에 익히십시오. 그런 다음 열을 낮추고 양파를 10 분에서 20 분 동안 또는 양파가 가장자리 주변에서 갈색이 될 때까지 조리하십시오. 철저히 저어.
- 3 ~ 4 쿼트 슬로우 쿠커에 양파를 놓습니다 . 밀가루, 소금, 후추, 백리향, 베이 잎, 마늘, 쇠고기 국물을 넣고 저어 준다. 7-9 시간 동안 또는 양파가 매우 부드러울 때까지 덮고 조리하십시오.
- 베이 리프를 제거하고 버립니다. 수프를 서빙 그릇에 숟니다. 토스트 한 빵, 치즈를 뿌린 빵, 다시 토스트 한 빵 또는 위의 지시 사항에 따라 조리법을 마무리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 249 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 31 mg |
| 나트륨 | 1,130 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 13 g |