프렌치 토스트는 남은 도전 과제 를 사용 하는 명백한 맛있는 방법이며, 클래식 버터와 메이플 시럽 장치에서 이탈하는 이유는 거의 없습니다. 그러나 지글 거리는 생강으로 강화 된이 아름다운 딸기 버전과 같이 새로 만든 과일 설탕에 절인 과일도 있습니다. 당신이 백합을 장식하고 약간의 메이플 시럽에 이슬비를 내고 싶다면, 우리는 상관 없습니다.
선택 부제 : 메이플 시럽, 버터, 과자 장수 설탕
정결 한 상태 : 유제품 또는 Pareve
필요한 것
- 딸기 설탕에 절인 과일 :
- 1 파운드 (약 4 컵) 딸기 (껍질을 벗기거나 4 등분)
- 오렌지 주스 2 큰술
- 설탕 2 큰술
- 신선한 생강 1 작은 술 (잘게 썬 것)
- 프렌치 토스트 :
- 1 (16 온스)
- challah (또는 challah 롤)
- 6 개의 큰 달걀
- 1 1/2 컵 우유 (또는 두유)
- 1 1/2 찻 숱가락 순수한 바닐라 추출액
- 1 1/2 스푼의 계피
- 옵션 : 핀치 육두구
- 카놀라유 1 큰술 (다른, 또는 다른 중성 풍미의 기름)
- 무염 버터 1 큰술 (분할, 또는 추가 기름)
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에서는 딸기, 오렌지 주스, 설탕 및 생강을 결합하십시오. 중간 정도의 고온을 유지하면서 설탕이 녹을 때까지 천천히 저어 주면서 끓인다. 열매를 줄이고 끓으면 서서히 드십시오. 열매가 부드러워 질 때까지 주스는 약 10 분에서 15 분 정도로 줄어 듭니다. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 오븐을 300 ° F로 예열하십시오. 양피지와 함께 굽은 판을 굽습니다. challah 또는 challah 롤을 3/4 인치에서 1 인치 두께의 슬라이스로 슬라이스하십시오.
- 큰 그릇에 달걀, 우유 또는 두유, 바닐라 추출물 , 계피, 육두구 (함께 사용하는 경우)를 함께 털어 내십시오. 그릇에 (또는 안락하게 맞을 수있는만큼 많은) challah 조각의 대략 1/3를 두십시오, 계란 혼합물을 가진 양면을 입히기 위하여 각각 돌기.
- 빵의 첫 번째 배치가 몸을 담근 채로있는 동안 중불 고온의 대형 주철 또는 비 스틱 프라이팬에 1 티스푼의 기름과 1 티스푼의 버터 (또는 조리법이 유제품이 아닌 경우 오일)를 넣으십시오. 버터가 녹 으면 버블이 생기거나 (또는 오일이 쉬어지기 시작할 때) 팬에 무리가 가지 않도록주의하면서 쉽게 맞는만큼의 챌린지 슬라이스를 추가하십시오. 한쪽에 2 ~ 3 분 동안 요리하거나 갈색으로 될 때까지 요리하십시오.
- 프렌치 토스트를 준비된 과자 굽는 판에 옮기고 예열 된 오븐에서 튀겨서 따뜻하게 유지하십시오. 빵을 일괄 적으로 담그고 튀기면서 과정을 반복하십시오. 필요에 따라 배치 사이에 팬에 오일 및 / 또는 버터를 더 추가하십시오. 설탕에 절인 과일과 버터, 메이플 시럽 또는 과자 장수 설탕을 뿌려주세요.
조리법 변형
딸기는 맛있는 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 만들지 만, 그들은 유일한 방법에서 멀리 떨어져 있습니다. 블루 베리, 라스베리 또는 블랙 베리를 맛보십시오. 복숭아 나 체리 같은 석류 과일도 좋은 선택입니다. 그리고 위의 중 하나의 믹스도 맛있을 것입니다! (팁 : 계절에 맞지 않는 신선한 과일을 간절히 원한다면 무가당 냉동 과일도 효과가 있습니다.)
두껍고 푹신 푹한 challah 슬라이스는 커스터드 혼합물에 몸을 담그기에 완벽하지만 다른 종류의 빵을 선택하여 풍미와 질감을 다양하게 할 수 있습니다. Brioche 는 부드럽고 호화로운 프렌치 토스트를 즐기려는 분이라면 자연스러운 도전 과제입니다.
또는 영양가가 높은 곡류 선택을 위해 왕성한 멀티 그레인을 더 얇게 썰어 보거나 설탕을 조금만 드십시오.
휴일 테이블에
어머니 날 브런치와 그 발렌타인 데이 대접을 생각해보십시오. 사실, 프렌치 건배를 넘어서 생각하십시오. 베리 설탕에 절인 과일은 다재다능하고 알레르기 친화적 인 제품입니다. 마조 브라이 ( matzo brei)로 유월절 도중 시도해 보거나이 무색 초콜릿 케이크 또는 스폰지 케이크를 차려 입는 데 사용하십시오. 그것은 또한 Shavuot의 치즈 케이크 위에 완벽하게 숟가락 으로 담겨 있습니다.