호주의 날은 1 월 26 일에 전국에서 열립니다. 공휴일은 콘서트, 퍼레이드, 해변 파티, 바베큐 및 빵 판매 등 다양한 방법으로 축하됩니다. 전통적으로 호주의 날은 1788 년 시드니에서 첫 번째 함대의 상륙을 기념하여 대륙의 영국 식민지가되었습니다. 호주 데이 (Australian Day)는 다문화주의, 다양성 및 관용을 기념합니다. 다음은 전통적인 즐겨 찾기와 현대적인 맛을 아우르는 다양한 호주 요리법입니다.
Pavlova는 뉴질랜드 국립 디저트입니다. 이 섬세한 케이크는 오스트레일리아 인과 뉴질랜드 인 사이에서 큰 논쟁의 일부입니다. Pavlova는 머랭 껍질로 크림과 과일로 채워진 마시맬로가 있습니다. 1926 년 뉴질랜드와 1929 년 호주를 방문한 러시아 프리마 발레리나 (Anna Pavlova)의 이름을 따서 붙여졌습니다.
Lamingtons는 모든 호주의 어린 시절의 전형적인 일부입니다. 작은 스폰지 케이크는 초콜릿 장식에 담근 후 건조 된 코코넛으로 말려 들어갑니다. 이 작은 간식은 학교 박람회에서 판매되어 전국 곳곳에서 판매됩니다. 요즘 Lamingtons는 상업적으로 제작되었지만 수제 버전만큼 맛이 좋지 않습니다.
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양고기 로스트 즙이 많은 양고기 로스트. Sara DanielssonGetty Images 고전. 다리 또는 어깨 절단 여부, 가족과 일요일 저녁 식사 없이는 동일하지 않을 것입니다. 이 요리법은 전통적입니다. 작은 뼈없는 어린 양 어깨는 단순히 마늘과 로즈마리로 맛을 낸다.