호주 육류 파이 조리법

고기 파이는 호주와 뉴질랜드에서 상징적 인 음식으로 간주됩니다. 그리고 맛은 진화 해 왔지만, 파이는 양국의 마음과 입맛에 확고한 자리를 지키고 있습니다.

고기 파이는 스포츠 용품 및 건설 현장에서 매우 인기가 있습니다. 휴대용이기 때문에 광부, 농부 및 식사를 위해 일을 그만 둘 수없는 사람들을위한 원래 자루 점심이었습니다. 그들은 또한 맛있는 파티 또는 피크닉 음식을 만들고 간단하게 만들 수 있습니다.

필요한 것

중간 열에 프라이팬에 올리브유 1 큰술을 넣습니다. 1 개의 중간 잘게 썬 양파를 넣고 3 ~ 4 분 동안 또는 부드럽고 반투명하게 볶습니다.
14 온스 (400g)의 갈은 소고기를 넣고 3 분에서 4 분 동안 요리하고, 갈색으로 될 때까지 나무 숟가락으로 가라 앉히고 쪼개십시오. 이 시점에서 원하는 경우 쇠고기를 배출 할 수 있습니다. 그러나 마른 갈은 쇠고기를 사용하면 아주 뚱뚱하지 않아야합니다.

작은 용기에 옥수수 전분 1 큰술과 쇠고기 1 큰술을 함께 털고 따로 보관하십시오.
잔여 쇠고기 주식, 1/8 컵 토마토 페이스트, 1 큰 술 우스터 셔 소스 및 Vegemite 또는 bouillon 큐브를 프라이팬에 담은 갈은 쇠고기에 넣으십시오. 결합하여 잘 저어줍니다.
예약 옥수수 - 물 혼합물을 추가하고 저어. 종기가 생기면 열을 낮추고 끓인 다. 10 분 동안 두껍게 끓이다. 열에서 제거하고 식히십시오.

425 F (220 C)까지 가열 오븐.
가볍게 가루로 만들어진 표면에 파이 반죽을 두십시오. 파이 깡통을 위에두고 그것의 주위에 원형을 자르십시오. 과정을 반복하여 3 개의 서클을 만듭니다. 이들은 파이 꼭대기입니다. 플라스틱 포장으로 느슨하게 덮어두고 따로 보관하십시오.
가볍게 가루로 빻은 같은 표면 위에 남아있는 파이 반죽과 파이 주석을 위에 놓고 주석보다 약간 큰 원을 자릅니다 (약 1/2 인치 더 커). 이것은 파이베이스입니다. 과정을 반복하여 3 개의베이스를 만듭니다.
기본 과자를 원형 깡통으로 눌러 측면을 누릅니다. 냉각 된 고기 혼합물을 채우십시오. 물로 브러쉬 림.
고기 위에 파이 꼭대기를 놓습니다. 포크를 사용하여 가장자리를 눌러 밀봉하십시오. 필요한 경우 가장자리를 자릅니다 . 치 대진 계란으로 브러시상의.
파이를 베이킹 트레이에 놓고 드립을 잡아 20 분 동안 또는 황금까지 베이킹합니다. 토마토 소스 (케첩)로 제공하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)