채식 코코넛 쌀은 인도 음식 이나 태국 또는 범 아시아 테마 식사를위한 간단한 반찬으로 자체적으로 먹을 수있는 flavorful 반찬이거나, 일반 찜된 흰 쌀 대신이 간편한 코코넛 쌀을 볶음 또는 채식 카레 또는 인도 렌즈 콩과 같은 모든 종류의 소스. 코코넛 쌀의 변형은 인도네시아, 인도에서 코코넛이 풍부한 아시아 전역에서 즐길 수 있습니다. 어떤 카리브 문화조차도 코코넛 밀크로 조리 한 전통적인 쌀 버전이 있습니다.
이 조리법에서 코코넛과 레몬 그라스 풍미는 전통적인 태국 코코넛 밥 요리법에서 영감을 얻었지만이 성분 채식 요리는 재료가 거의없고 준비하기가 쉽습니다. 현지에서 찾을 수 없거나 비싸다면 레몬 그라스 줄기를 버리십시오. 그들은 훌륭한 여분의 타이 풍미를 나누어 주지만 맛있는 요리에는 꼭 필요한 것은 아닙니다. 유사하게 태국의 재스민 쌀을 밝게 채색하고 가볍게 냄새를 맡은 흰 쌀로 사용하십시오. 발견 할 수 있다면 평범한 흰 쌀의 변형은 정상적으로 작동합니다. 당신이 가진 것을 사용하십시오.
더 많은 채식주의 쌀 요리법을 찾고 계십니까? TheSpruce에서는 채소 볶음밥 , 아시아 쌀 샐러드 , 카레 라이스 및 렌즈 콩을 포함하여 더 많은 채식 쌀 요리법을 찾을 수 있습니다. 아니면 스페인 산 쌀 빠에야 요리법 이나 채식 리조토 요리법 일 수도 있습니다. 만약 당신이 예산으로 요리한다면 (그리고 그렇지 않더라도) 쌀과 콩을 만드는 더 많은 방법을 찾고 있다면, 쌀과 콩을 만드는 완전히 지루하지 않은 8 가지 방법 이 있습니다. 파인애플과 현미, 쿠바 검은 쌀과 콩, 쌀밥 등.
필요한 것
- 기름 3 큰술
- 1/2 양파, diced
- 3-4 인치 레몬 그라스 (선택)
- 흰 쌀 2 컵
- 2 1/2 컵 물
- 1 14 온스 코코넛 우유 수 있습니다.
- 가볍게 토스트 한 코코넛 플레이크 (옵션) 1/4 컵
그것을 만드는 방법
첫째, 큰 프라이팬이나 중불로 프라이팬에 기름에 담긴 양파를 약 3-5 분 동안 또는 양파가 반투명 할 때까지 볶습니다.
다음으로 쌀과 레몬 그래스를 넣고 약 2 분 동안 밥을 토스트 할 때까지 가볍게 볶아 굽기 만하면됩니다. 이 단계에서 약간의 오일을 추가해야 할 수도 있습니다.
다음에는 쌀에 2.5 컵의 물을 조심스럽게 넣으십시오.
물을 끓여서 열을 중간 정도로 낮추고 프라이팬을 덮으십시오.
밥을 약 15 분 동안 요리하고 가끔씩 요리 할 때 계속 저어주세요.
15 분 후에 코코넛 밀크에 넣고 밥이 완전히 익을 때까지 약 10-15 분 동안 밥을 요리합니다. 서빙하기 전에 레몬에서 레몬 그라스 줄기를 제거하십시오.
가볍게 토스트 한 코코넛 플레이크로 가꾸어보세요. 원한다면 직접 만든 코코넛 쌀을 즐기십시오! 이제는 그 슈퍼가 쉽지 않았습니까?
참조 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 334 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 13 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |